尼加拉瓜聖瑪利亞莊園咖啡好喝嗎_尼加拉瓜咖啡風味特點介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-11-22 05:25:47

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

尼加拉瓜咖啡莊園-聖瑪利亞莊園

奧霍位於海拔950-1000 米處, 地理位置優越;奧霍在三代咖啡生產者的經營下。

咖啡種植貫穿整個家庭, 真正是日常生活的一部分, 在那裏孩子和大孩子長大, 並見證了生產特殊咖啡的勞動和激情。這咖啡堅持在專業市場內最高的咖啡種植和生產標準。

達尼洛是一個爲期兩次的優秀決賽入圍者, 並在聖胡安-里約可可地區作爲首屈一指的咖啡種植者之一, 有着悠久的聲譽;同時也是有機生產模式的有力擁護者。他認爲, 這是保護和照顧提供原材料種植和培育卓越咖啡的土地的唯一途徑, 在未來的歲月裏, 這無疑將有益於當地社區和達尼洛的家庭。

、、讓我們來感受下尼加拉瓜最小直轄市的熱情，相對於我所在的上海的擁擠，這個小城市，我真的蠻嚮往的。。。言歸正傳，這是一支可以嚇唬人的豆子，1300米的海拔，還能如此均衡的，簡直奇蹟，在這個物慾橫流的年代，大家對於soe的理解越來越偏向爆炸性的產地風味，越來越放棄對於一般消費者易飲程度的關注，真的對麼？我不知道，但是這隻soe，絕對是soe裏面的異類，因爲這隻豆子天生偏均衡，當他以soe呈現，大家不會覺得他刺激，反而會覺得他甜瓜一樣的口感，很清爽，很好喝完一整杯。實話實說，作爲一名烘焙師，我不以客人喝了一口就激動的喊各種水果名字爲榮，我以客人可以享受的喝完一整杯爲榮。大家想要發展這隻豆子的各種可能性，就快下單吧，麼麼噠！

莊園信息

▼

Dipilto是尼加拉瓜最小的直轄市之一，佔地106平方公里。人口數達約5000人，90%生活在農村。Dipilto以松樹林、溫暖氣候，以及人民虔誠的宗教信仰而聞名。只有3000公頃不到的咖啡種植區，這個小市被認爲是尼加拉瓜的特種咖啡先導區。肥沃的土壤是當地良好種植咖啡的基礎之一。高海拔，宜人的氣候爲傳統品種（卡杜拉，波旁）提供了良好的條件。拉斯瑪利亞村也不例外。

爲了生產高品質的咖啡豆，專業的管理團隊會充分利用遮蔭樹和自然條件，在生產高品質咖啡的同時也將自然環境受到的影響降到最低。通過這種方式，保護森林生態環境，以及社會的發展和社區工人的生活福利。