中國雲南首屆精品咖啡文化節12月在臨滄舉行展示雲南精品咖啡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 雲南咖啡資訊 > 2024-12-22 12:04:36

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

中國雲南首屆精品咖啡文化節暨第四屆雲南咖啡杯中國衝煮總決賽（以下稱精品咖啡文化節）將於2018年12月16—21日在臨滄市召開，將大力推介和展示雲南精品咖啡，擴大雲南精品咖啡品牌的知名度、美譽度和影響力，全面總結和展示臨滄“中國精品咖啡示範區”成果，積極推動雲南精品咖啡邁向規模化、產業化、標準化發展，促進雲南精品咖啡走向全國、走向世界。

本次文化節由臨滄市人民政府、雲南省農業廳、雲南省精品咖啡學會主辦；臨滄市農業局、雲南國滇咖啡有限公司、臨滄凌豐咖啡產業發展有限公司、上海咖競匯文化傳播有限公司承辦；雲南省農業科學院保山熱帶經濟作物研究所、雲南省德宏農業科學研究所等單位協辦。

精品咖啡文化節舉辦期間，將舉行豐富多彩的活動：雲南省精品咖啡學會第二屆會員大會、雲南精品咖啡成果暨咖啡設備展、中國雲南首屆精品咖啡文化節開幕式、“尋豆臨滄杯測”分享會、參觀凌豐精品咖啡示範莊園、精品咖啡加工生產線、中國第二屆精品咖啡產業發展論壇、第四屆雲南咖啡杯中國衝煮大賽總決賽等活動。

本屆精品咖啡文化節承辦方之一、雲南國滇咖啡有限公司董事長李鍾民先生認爲：“雲南咖啡佔據中國95%以上的種植面積和產量。隨着國內咖啡消費的普及和消費轉型升級的需求，精品咖啡從最初的小衆市場到現在的廣泛需求，爲精品咖啡產業發展帶來生機和活力。臨滄市具備發展精品咖啡產業的良好條件，咖啡產業對扶貧攻堅的帶動面廣，涉及咖農人數較多，雲南國滇咖啡有限公司是國資企業，我們將在臨滄市原有咖啡種植和加工的基礎上，繼續擴大咖啡種植面積，加強精品咖啡科技技術創新，努力將臨滄市打造爲中國精品咖啡核心產區，踐行國企責任助推精準扶貧。”

凌豐咖啡創始人楊志奇先生介紹：臨滄市咖啡產業發展迅速，截止目前，臨滄市咖啡種植面積已經突破60萬畝。2014年5月25日，臨滄市榮獲“中國精品咖啡豆示範區”稱號。凌豐咖啡公司作爲中國知名的精品咖啡品牌企業，在中國咖啡行業乃至海外具有較高知名度。多年來，凌豐咖啡注重咖啡種植標準建設、加強咖啡品質可追溯體系建設、創新咖啡初加工乾燥工藝、開創咖啡工業化蜜處理工藝……經過多年努力，凌豐莊園精品咖啡贏得廣泛讚譽。美國精品咖啡學會、歐洲精品咖啡學會、國際咖啡組織等機構高度重視凌豐咖啡在咖啡品質提升方面做出的貢獻。國際咖啡買家紛至沓來，美國、日本、韓國及歐洲客戶甚至希望與凌豐咖啡簽署長期供貨協議。

臨滄地處全球咖啡最佳種植區域之一，這裏有良好的氣候條件和良好的生態環境，是中國最適宜發展咖啡產業的地區之一。

本屆精品咖啡文化節籌備組負責人賽敏女士認爲：通過精品咖啡文化節的舉辦，充分展示臨滄作爲中國精品咖啡核心產區的優越性，提升臨滄精品咖啡的知名度，讓中國人瞭解到中國也有好咖啡，中國精品咖啡消費不必捨近求遠。