一杯咖啡從最初到製作完成這中間需要許多人的辛勞和精誠投入。這其中最爲高貴的一環應該是種植咖啡樹的農民們——那些在海拔1000米以上的高地帶，交通不便，醫療，教育設施落後，而且在離居住地非常遠的地方種植咖啡並辛勤耕耘直到採摘的農民們。但

　　是這些農民們的收入雖然地域之間有所差異但是每天也不會超過3美元。 Fair Trade 運動就是爲了給這些在惡劣的環境下辛勤勞動的人們提供保障而發起的。

　　Fair Trade 運動是爲了在這樣的艱苦地方工作的咖啡生產者的運動。通過這項運動爲了給他們所付出的辛苦相比比較公平的利潤消費者負擔其中一部分費用。咖啡生產者得到了這個保障後在文化，醫療，教育等基本生活方面能夠更好的維持，然後會更進一步關心咖啡生產。這項運動對新技術的投入和發展以及咖啡品質的改進也提供了一定的幫助。

　　參加這項運動的方法非常簡單。只要購買帶有Fair Trade 標誌的咖啡就行了。

　　雖然這項運動看起來只是一項名譽性的運動，但是從長期看來這也是一項爲了得到更好品質的咖啡而進行的運動。詳細瞭解生產地的信息後能夠做出更好的挑選，客觀上這種信譽度也會越來越高。從這幾點來看呢，Fair Trade 運動對重視咖啡流通加工的人們也非常有幫助，並且最終也會成爲咖啡大產業中的一個重要形式。

　　Fair Trade 運動現在不只是針對咖啡，對於大多數的農作物都有相應的運動，參加這項運動的會員，團體，企業也在不斷增多。每當品位一杯暖意融融的咖啡時，懷着一顆感恩的心去想象那些爲了種植咖啡而辛勤勞動的農民們。這樣一顆感恩的心便是對Fair Trade 運動最堅實的支持。

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