洪都拉斯COELot No1富蘭克林阿多尼斯馬德里水洗帕卡斯pacas咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 洪都拉斯國家 > 2024-11-05 18:29:10

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Lot No1富蘭克林阿多尼斯馬德里

這個農場由Esteban Madrid Chavez先生於1978年創立，當時他實際上買了土地並開始種植咖啡，這個農場現在由他的兒子和孫子擁有和經營，他們在不同的地塊工作，其中一個包裹屬於富蘭克林。他全年在農場工作，採用手工雜草控制，遮蔭調節，並不斷採集瘟疫和害蟲控制樣品。他在3月份以顆粒狀施肥，8月份第二次施肥，也使用紙漿作爲肥料。由於他的高海拔，農場沒有瘟疫問題，但他總是小心翼翼地防止這個問題

由於水分過多，他在農場只使用了10％的遮蔭，使用的是結果，但主要是果樹。他開始在2月份採摘咖啡，並在5月結束，他總是在收穫開始之前發表演講並鼓勵他的採摘者。大多數咖啡由揀貨員運送到遠處的汽車。他使用水效溼磨機機械去除粘液，聖巴巴拉國家公園提供水源，符合法律規定的所有污染規定。

富蘭克林在露臺和屏風中烘乾這種咖啡，他認爲成功的關鍵是他的工人不斷培訓和在農場和農場周圍不斷種植樹木，他的整個家庭都有環保意識並保護自然，他們放置了種植園周圍的標誌，以保護森林和水源，以及動物羣。咖啡危機的價格影響了他和他的家人減少咖啡生產和農場活動的手工勞動。

農場 Patepluma

農夫富蘭克林阿多尼斯馬德里維拉紐瓦

COE得分 86.07

海拔 1570

國家洪都拉斯

處理法水洗

品種 pacas

前街咖啡建議用89-91度水來衝煮洪都拉斯的這款pacas咖啡，有着黑巧克力，杏仁，可可，太妃糖，菸草的風味。

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