洪都拉斯COE冠軍莊園El Puente佩翁莊園介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 洪都拉斯國家 > 2024-12-22 20:51:05

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自2004年以來，Stumptown與丈夫和妻子團隊Marysabel Caballero以及El Puente的Moises Herrera合作。

 
Marysabel Caballero是一位充滿活力和進取心的女性，是La Piedrona社區潘塔納爾農場的老闆。她在一個咖啡農場出生長大，因爲她的童年和她的父親一起參與咖啡的生產。
 


 
作爲第四代咖啡農，Marysabel與咖啡的聯繫與她家族的歷史息息相關。她家的咖啡種植可以追溯到1907年左右，當時她的曾祖父開始在洪都拉斯種植咖啡。Moises Herrera作爲危地馬拉咖啡出口商的僱員來到咖啡館。在1992年訪問洪都拉斯時，他看到了Chinacla市的一個地區，該地區擁有理想的海拔和生產高品質咖啡的條件。兩人於1996年結婚，他們一起開始在他們的第一個農場La Maltide種植和種植咖啡。

 
Stumptown的洪都拉斯El Puente地段經過水洗處理。咖啡在16-24小時之間發酵，並使用來自附近天然水源的水充分洗滌，然後在陽光下的升高牀或機械乾燥器中乾燥。
 
 
El Puente於2016年時以91.7的優異成績獲得了洪都拉斯COE競賽的冠軍。

 
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2018-11-21 22:57:28 責任編輯：未知

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