瑞幸咖啡宣佈升級咖啡豆 luckin coffee大師咖啡迎來重磅升級

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡品牌 > 瑞幸咖啡 > 2024-12-22 00:56:43

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luckin coffee大師咖啡迎來重磅升級全國門店將採用新升級咖啡豆

11月22日，luckin coffee（瑞幸咖啡）宣佈全國門店將陸續採用新升級的咖啡豆。這是今年1月試營業以來，luckin coffee大師咖啡迎來的重磅升級，預計將於11月28日全部完成。

過去我們喝咖啡是時尚，現在卻是日常。2017年，我國咖啡館數量突破10萬家，咖啡消費市場年增長率高達16%，遠高世界平均水平。縱觀國內咖啡史，咖啡業已經迎來第三次咖啡浪潮，從認識咖啡到工業咖啡再到如今的精品咖啡。消費者對咖啡口感要求越來越高，過去爲了穩定供應的工業咖啡豆已經無法滿足他們。

瑞幸咖啡一直選用的是來自埃塞俄比亞、巴西、危地馬拉、哥倫比亞等全球四大產地的上等阿拉比卡當季生豆，並由WBC世界咖啡師冠軍團隊專業調配。其冠軍團隊成員包括2014年WBC總冠軍井崎英典、2003年WBC意大利冠軍安德烈·拉圖瓦達和2017年WBC中國冠軍潘志敏。

luckin coffee聯合創始人、高級副總裁郭謹一表示，通過10個月用戶信息採集與口感反饋，經過WBC世界咖啡師冠軍團隊的專業調配，升級後的luckin coffee新豆首選埃塞俄比亞日曬西達摩當季生豆，深度烘焙後咖啡更加醇厚香濃。今後公司將持續加大產品研發投入，不斷優化產品品質，提高用戶滿意度。

埃塞俄比亞可以說是咖啡的發源地，“咖啡”這個詞就是源於埃塞俄比亞的小鎮——“克法”。而西達摩就是埃塞俄比亞兩個最好的精品咖啡產區之一，其年產量約爲225000袋/60kg，豆身較Longberry小些，綠中帶灰。日曬西達摩的口味接近花香，有著完整的自然醇味及滑順的口感及黏度。

公開資料顯示：截至10月23日，luckin coffee已進駐北京、上海、廣州、武漢、大連等全國21座城市，門店總量超過1400家，成爲國內第二大連鎖咖啡品牌。