牙買加咖啡風味及價格介紹牙買加咖啡都有什麼品種

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:40:41

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　　牙買加咖啡品牌-柯納斯黛爾莊園是1800年由英國人建立，用於商業流通而種植咖啡的最早的莊園之一。

　　當地的農民發現，在這個地區種植的咖啡品質明顯優於其他地區，也聚集到柯納斯黛爾莊園附近開始種植咖啡。從那時起，柯納斯黛爾從一個莊園發展成爲一個大規模的咖啡種植區。

　　1801年——1825年，第一代農園主是Colin McClarty，第二代莊園主是他的兒子Alexander McClarty。

　　1825年——1842年，農園的經營權移交給了第三代農園主Alexander Campbell。

　　1842年以後，有關這個農園的資料無從考查，柯納斯黛爾農園從歷史上消失了。

　　現在，在當地只能看到當時的咖啡研磨工廠的廢棄房屋。

　　柯納斯黛爾地區的平均海拔在1000米左右，因爲地處藍山地區的中央位置，也被稱爲“藍山的心臟”。附近還有牙買加最大的國立公園和森林保護區，擁有種植咖啡得天獨厚的氣候地理環境。

　　後來，經營咖啡的夏浦家的咖啡貿易公司使這個古老的品牌復活。

　　他們從鄰近柯納斯黛爾農園的農家購入新鮮的咖啡果，在咖啡貿易有限公司經營的B.M.C.P工廠進行研磨、裝桶。日本的ATAKA通商也對B.M.C.P工廠的投入了部分投資，獨家買斷的藍山1號咖啡。

　　當地的咖啡農一直堅持老品種鐵畢卡的種植，味道妙不可言的藍山，酸度溫柔明亮，口感清新雅緻；它有着絕佳的醇度和均衡度，餘韻的甘甜讓人脣齒留香，給人帶來無與倫比的美妙體驗。

　　●牙買加咖啡豆品牌推薦

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2018-12-02 13:51:35 責任編輯：中國咖啡網

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