雲南咖啡豆 德宏產區介紹 手沖沖煮雲南咖啡風味口感特點描述

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-03 07:40:32

 
 

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  德宏州咖啡產業發展現狀
  
  德宏州得天獨厚的自然條件造就了雲南小粒咖啡卓爾不凡的品質,其香味濃郁醇厚,風味獨特,被雀巢、星巴克等國際知名咖啡商評定爲世界品質最好的咖啡之一。
  
  種植情況
  
  德宏是我國引種咖啡最早的地區之一。1914年從緬甸引進在瑞麗種植,60年代農場引種,但未獲成功。改革開放以來,隨着雲南省“18”生物工程的推進和扶持,特別是1998年省政府出臺了《雲南省人民政府關於加快咖啡產業發展的意見》(雲政發[1998) 116號),提出了要進一步加大對咖啡產業的培育力度,德宏州的咖啡產業才迎來了發展的春天。
  
  德宏咖啡種植主要有龍頭企業後谷公司帶動發展,到2016年底,德宏的咖啡種植面積佔全國面積20%,是全國僅有的“農業部瑞麗咖啡種質資源圃”所在地,同時還擁有規模強大的咖啡工程、技術研究中心等科研機構。到2016年,德宏州種植咖啡22萬畝,帶動6萬餘戶近30萬農民增收致富,實現農業產值10億元,工業產值15億元,已形成了從種植、加工營銷全產業鏈的產業體系。
  
  加工現狀
  
  德宏咖啡的加工主要有後谷公司進行,2004年,公司開始對咖啡系列產品進行研發,進軍咖啡工業產業;2007年開始投入建設速溶咖啡粉廠,截止目前公司建有5個初加工廠,初加工能力達到年產80000噸咖啡米;2008年9月後谷首條3000噸速溶咖啡純粉生產線全面投產。
  
  2009年11月開工建設10000噸速溶咖啡生產線,2011年5月27日竣工,經過調試於2011年9月開始逐步投產。此條生產線位於芒市工業園帕底片區,佔地面積240畝,總投資4.63億元,其中固定資產3億元,產值達8億元。項目主要建設有3條速溶咖啡生產線,形成年產10000噸速溶咖啡生產規模,其中噴霧乾燥速溶咖啡2000噸、冷凍乾燥速溶咖啡4000噸、凝聚造粒速溶粒咖啡4000噸;每分鐘產300罐易拉罐咖啡飲料生產線。公司精深加工技術成熟 ,公司主要產品爲咖啡豆、速溶咖啡粉、後谷系列“三合一”咖啡。
  
  公司產品先後通過ISO9001:2008國際質量管理體系、GAP認證(全球良好農業規範)、4C(國際咖啡社區  的通用管理規則)、UTZ(國際優質咖啡)、HACCP(食品安全管理體系)、綠色食品、有機食品轉化等認證
  
  產品銷售現狀
  
  2010年以來在出口和內銷方面都取得較大突破。國內主要銷往上海、北京、深圳、杭州等城市;國外主要銷往德國、英國、西班牙、韓國、新加坡、日本、美國等23個國家和地區。

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2018-12-04 15:08:13 責任編輯:中國咖啡網

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