虹吸壺簡介：

虹吸壺又稱塞風壺，是由英國海軍工程師羅伯特內皮爾發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意式咖啡機的發明與普及，虹吸壺很快就因爲其極其易碎的缺點而迅速的淡出歐洲，但日本卻由於其認真的民族特點，對於虹吸壺的萃取方式十分喜歡，所以目前還在使用虹吸壺的國家主要集中在日本、臺灣和中國。

虹吸壺評價：

器皿優點：萃取出的咖啡柔和，香氣四溢，萃取過程十分有趣，能根據不同的咖啡豆調整萃取方法從而得到最佳風味。

器皿缺點：操作有一定技術性，清洗麻煩，較易碎。

使用方法：點擊查看

沖泡速度：非常快，一般1分鐘

器皿價格：一般，200元左右就能買到較普通的，不推薦買太便宜的

清洗保養：較麻煩，尤其是濾布要保持

耐用性：較差，不單單壺體容易碎，濾布也需要經常更換

適用咖啡豆：一般適用品質較高的單品咖啡豆，據說尤其適合藍山咖啡豆

適用場所：家庭、二三摯友聊天