雲南普洱咖啡與雲南保山咖啡風味與價格全對比

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:16:17

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

咖啡豆有價有市，連內地以種茶聞名的雲南普洱市，都開始量產咖啡，帶動中國咖啡產量超過 14 萬噸，佔全球產量 1.5% 。截至 2016 年底，內地咖啡種植面積超過 180 萬畝。咖啡種植原以海南島爲主，種的主要是 Robusta ；如今最大種植地區在雲南省，則以種植 Arabica 爲主，地區總產量 13.9 萬噸，佔全國 99% 以上。

雲南與越南、老撾、緬甸接壤，平均海拔達 2,000 米以上，具備種植優質咖啡的氣候及海拔等條件。

雲南咖啡豆中，最爲知名的普洱市“思茅小粒種咖啡”，即“普洱咖啡”。普洱咖啡已有百年曆史，十九世紀末開始栽培，1988 年產業化發展，如今全市咖啡種植面積達 76.7 萬畝，成爲大陸種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿易集散中心。

早期，雲南咖啡品質未算穩定，咖啡豆多以低價賣給國際集團。近年，雲南政府及咖啡農夫都積極投資改善種植及生產技術，希望打入國際精品咖啡市場。

普洱咖啡味道如何呢？雀巢咖啡在中國的農業服務部主管 Wouter DeSmet 說，普洱咖啡味道和香氣較淡，跟洪都拉斯和危地馬拉的咖啡豆相似。

全球有 70 多個國家生產咖啡，產量超過 10 萬噸以上的國家和地區有 21 個，中國爲其中之一。在中國內地，咖啡種植集中在雲南、海南、廣東、廣西等地。海南省原爲內地咖啡種植最大產地，最高時多達 20 多萬畝，如今僅剩不到 1 萬畝。

不說不知，香港也曾有人嘗試種咖啡樹。幾年前，在金鐘香港公園溫室的咖啡樹，曾結出果實，但沒有製成咖啡，園方更指香港的氣候及海拔，皆不是最適宜種咖啡的地方。有咖啡愛好者自己種咖啡豆，再加工烘焙，而綜合部分種植者意見，香港種的咖啡豆味道堅果味較重，或像苦味朱古力。

雲南咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的雲南咖啡豆水洗鐵皮卡花果山在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格僅有69元左右。按照每杯咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要5元不到，比起咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂良心推薦。

　　相關推薦：雲南小粒咖啡豆怎麼沖泡雲南小粒咖啡品牌推薦

2018-12-09 15:37:07 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區