其實在每一個種植咖啡的國家，是有很多咖啡產區和咖啡品種的，並且在產區內又遍佈着有名的咖啡栽培區和咖啡莊園，所以各個地區的名字以及莊園就變成了咖啡品牌名並流通起來。那麼這次，給大家分享的就是，同樣來自哥倫比亞著名產區的一支咖啡。它就是來自哥倫比亞慧蘭(Colombia huila）產區的慧蘭咖啡。有些豆商翻譯成“惠蘭”或者是“烏伊拉”“乎拉”,其實都是Huila的音譯。

 

　　Huila省，位於哥倫比亞西南部，面積19890km²，人口（2013）約113萬，境內除了有瑪格達萊納河，還有哥倫比亞第二高峯the Nevado Huila Volcano。首都內瓦（Neiva），北緯2°59′55”西經75°18′16”，位於瑪格達萊納河右岸，東北距首都波哥大240公里。因爲慧蘭地區屬於山脈地形，咖啡又栽種在峽谷斜坡上，所以擁有栽種優質阿拉比卡豆的高海拔，以及適宜的溫度。峽谷斜坡的氣候更是不僅使寒風吹不進，陣陣山風送涼沒有高溫，而且雨水也是比較充足，可以說是得天獨厚的咖啡栽培地了。 因此慧蘭種植出具有飽滿的口感，質感較重。擁有堅果、巧克力、焦糖等香味和柔順的愉悅果酸的慧蘭咖啡，被肯定爲精品咖啡，不僅是擁有得天獨厚的優質地理條件，以及豆種優選阿拉比卡種種植外，人工手摘的挑算也功不可沒。