哥倫比亞薇拉

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-27 12:47:15

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　　哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區，其中薇拉（Huila）的好山好山是最知名的精品區，近年曾多次拿下美國精品咖啡協會杯測賽冠軍。薇拉所產的精品咖啡品種以卡杜拉和鐵比卡爲主，味譜有明顯的水果酸甜味，適合各種烘焙度。薇拉所產的精品咖啡是國際杯測賽的常勝軍，當地咖啡農認爲應該和薇拉產區附近火山活動頻繁，噴出肥沃的火山灰有關係。

　　哥倫比亞薇拉(Colombia huila)，是哥倫比亞頂級中的精品。它的均衡度是公認最好的咖啡，屬於哥倫比亞國營公司的特選高山咖啡豆，號稱哥倫比亞國寶級。憑藉優越的地理和氣候條件，哥倫比亞咖啡一直保持著較高的品質。

　　＊栽植區：哥倫比亞薇拉省的聖奧古斯汀(San Augustin)

　　＊海拔： 1500——1800m

　　＊品種： Caturra, Typica, Bourbon

　　＊處理：水洗法

　　風味

　　香味：牧草、榛果

　　甜度：蔗糖甜

　　酸度：微微莓子酸

　　口感：溫和平順

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