世界上最古老的咖啡是什麼也門咖啡有什麼特點特色風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-07-01 12:54:15

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有人說，咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。今天，巨咖就帶你們來感受一下古老和醇厚的摩卡咖啡，領略紅海特有的“狂野味道”。

摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人着迷的複雜氣味：紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂……摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嚐時你所能體驗到的感受從頭至尾都不會重複，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。

歷史學家烏克斯在他最權威的著作《咖啡天下事》中寫道：“許多年以來，也門摩卡咖啡被認爲是全世界人們可以得到的最好的咖啡，它味道獨特、芬芳濃郁、有酸味，同時還有與衆不同的辛辣味”。也門摩卡的口味特點比較鮮明，它酸味較強，而且有明顯的巧克力味道，咖啡越濃，巧克力的味道就越容易被品嚐出來。自然而然地，在咖啡中加入熱巧克力製成花式摩卡咖啡會讓人們更能體會摩卡的獨特味道。

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2018-12-14 17:09:57 責任編輯：未知

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