夏威夷最好的咖啡科納咖啡簡介夏威夷科納咖啡有什麼故事

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡文化 > 2025-02-24 09:09:53

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夏威夷是唯一一個位於發達國家的咖啡產區，這裏的海拔雖然不高，但是由於特殊的海島型氣候，使得這裏所出產的咖啡品質並不低。

咖啡最早是在Kamehameha國王時期，首任西班牙顧問， Don Francisco de Paula Marin於1817年時引進夏威夷。但是當時並沒有種植成功，直到1825年的時候Oahu市長Chie Boki從巴西引進了咖啡並種植於Manoa Valley成功之後，島上各地開始種植咖啡。

大約是1828年的時候，波旁種的咖啡傳入了大島，1836年的時候開始大規模的種植在考艾島（Kauai）這個地方，不過因爲1858年的時候因爲病蟲害而導致全軍覆沒，唯一存活下來的就只有大島的KONA產區了。

KONA，BIG ISLAND

夏威夷咖啡的知名度主要來自於這個產區，不同於夏威夷其他的產區，這裏的咖啡種植更爲多樣化，當地有超過630座的咖啡種植園生產咖啡，面積多半少於2公頃，通常是由不同的家庭來經營的。

這裏的西部和南部以盛產KONA咖啡著稱，海拔在800～1100 米之間，是咖啡樹最適宜的生長環境。因此，在霍阿拉拉和毛那洛亞的山坡上長滿了咖啡樹。　

KONA地區得天獨厚的自然環境孕育出了阿拉比卡咖啡，促使其成爲世界上咖啡產量最高的種植園，不僅品質有保證，而且在特有的生長環境與氣候下培育出來的咖啡味道更加馥郁。

KONA地區種植出來的咖啡豆外形十分好看，粒形十分飽滿，色澤光亮，被譽爲“世界上最美的咖啡豆”。

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2018-12-16 16:28:38 責任編輯：未知

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