肯尼亞咖啡歷史肯尼亞咖啡好喝嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-23 00:50:43

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肯尼亞咖啡:咖啡業內人士無不認爲肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之一，它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，勻稱的顆粒和極佳的水果味。肯尼亞咖啡的味道質量就像其自然風景一樣耐人尋味，富有一種令人無法抗拒的芳香，雖然它喝着有些酸澀，但這正是肯尼亞咖啡的特點。純正的肯尼亞咖啡喝起來如一股清爽甜美的水果風味，有時喝起來像是黑醋栗或是黑莓的味道，而且是極佳的中等醇度，是許多咖啡老饕的最愛。肯尼亞咖啡帶有極佳的中等醇度，酥脆而清爽的口感，風味清新且最適合夏天做冰咖啡來飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果，一定能給你最好的咖啡體驗。

肯尼亞咖啡歷史:咖啡在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品由南也門進口到肯尼亞。但是直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖·奧斯汀使團引入。

肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500—2100米的地方，一年中收穫兩次。肯尼亞勤勞的人們對咖啡的熱愛程度就像熱戀中的情人一樣。

佔肯尼亞咖啡總產量的55~60%（佔莊園數量的40~45%）是由無數個小經營者所經營。這些小經營者看到了咖啡絕對有利可圖，便不斷地提高對農藝的需要和咖啡高品質樹種的開發，從而大大的推動了肯尼亞咖啡步伐的發展。

爲確保只有成熟的咖啡果被採摘，人們必須在林間巡迴檢查，來回大約七次。他們收穫咖啡後，先把咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過曬乾的咖啡以“羊皮紙咖啡豆”（即外覆內果皮的咖啡豆）的狀態送到合作社（“羊皮紙咖啡”是咖啡豆去皮前的最後狀態）。

肯尼亞咖啡風味:是酸性高密度的咖啡，它的味道就像自然風景一樣耐人尋味，非常香濃，有葡萄酒的清香。

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