哥斯達黎加杜利阿爾巴產區咖啡豆特點風味口感處理方式

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 19:58:51

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哥斯達黎加杜利阿爾巴的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織最完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億顆，咖啡出口額佔據該國出口總額的25％。哥斯達黎加也受益於設立在塔拉蘇的中美洲農業研究學會（Turrialba of the CentralAmerican Agricultural Research Institute，簡稱IAAC），它是一個重要的國際研究中心。

哥斯達黎加杜利阿爾巴

主要的七個咖啡產區是自西北向東南，隨著內陸中央高原而分佈。

哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，

都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。

由於哥國的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展，是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，

歷史悠久，因此，咖啡組織自生產到銷售系統完備。在質與量上，哥國的咖啡一直都受到世界的肯定，

而被評比爲世界級的高品質咖啡。

其咖啡豆均爲阿拉比卡種。風味純正，香氣宜人，無論在酸度及口感皆擁有無懈可擊的平衡度，

適合作爲單品咖啡，亦可混合成爲綜合咖啡。

產區名稱-杜利阿爾巴Turrialba

栽種高度（米）-600-900

產季-7月~ 12月