燭芒咖啡口感特點描述也門摩卡與摩卡咖啡豆關係摩卡咖啡故事

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-05 10:40:31

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燭芒：在經歷了嚴格的監管和挑選之後，規避了常見日曬豆子中惱人的土壤雜味以及居高不下的壞豆率，反之更突出了日曬處理法爲人稱道的迷人甜味。燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的甜蜜和恰到好處惹人生津的果酸。燭芒的日常沖泡也相當的容易上手，豆子本身風味豐富，無論是清新的滴濾泡法，還是濃厚的意式衝煮，都能很好的展現出本身的氣息。

燭芒風味：花香氣、油桃、熱帶水果、黑莓、藍莓、李子、奶油、肉桂

也門摩卡咖啡的特點風味:在於它果香濃郁，有明顯的酒味、辛辣味和堅果味，有人評價說也門摩卡很像藍莓的味道，也有人說這是紅海特有的“狂野味道”。

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