埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡介紹燭芒咖啡風味描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 21:36:41

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡:耶加雪菲咖啡是指產於埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是當地一個小鎮的名字。海拔高度大約在1700~2100米。現在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。

燭芒：在經歷了嚴格的監管和挑選之後，規避了常見日曬豆子中惱人的土壤雜味以及居高不下的壞豆率，反之更突出了日曬處理法爲人稱道的迷人甜味。燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的甜蜜和恰到好處惹人生津的果酸。燭芒的日常沖泡也相當的容易上手，豆子本身風味豐富，無論是清新的滴濾泡法，還是濃厚的意式衝煮，都能很好的展現出本身的氣息。

燭芒風味：花香氣、油桃、熱帶水果、黑莓、藍莓、李子、奶油、肉桂

2018-12-20 17:34:14 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區