牙買加咖啡RADNOR莊園藍山咖啡風味口感特點 藍山咖啡怎麼煮

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-29 11:17:50

 
 

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牙買加咖啡藍山咖啡 - RADNOR No.1
15公斤及 30公斤木桶裝
 
在牙買加基本上有2種牙買加咖啡農場:
 
 
一種是規模較龐大的莊園,由幾個非常富有的家庭或外國投資者的所投資,並由中央統一管理的莊園,由此產出的咖啡的往往銷往中國或日本。
 
而另一種,大部分的牙買加咖啡,是由擁有小面積的小農戶所種植。因爲他們沒有能力處理自己的種植的咖啡醬果,這些小農戶以相對低廉的價格,將咖啡醬果賣給各大處理場,而處理廠在做生豆處理和出售自己的品牌咖啡。
最大和最知名的這類處理廠包括,例如,“Mavis Bank Coffee Factory”與“Jablum”或“Wallenford Coffee Company”。
 
牙買加咖啡Radnor莊園是一個很特別的地方,在未受破壞的古遺址,陡峭的山坡上,樹蔭下種植豐富的香蕉植物。
 
當牙買加仍是一個咖啡強國,並以640畝大的面積保持最大農場之名,Radnor是歷史上牙買加最大的企業之一。坐落在Hagley Gap聖托馬斯的弱勢區域,咖啡是由當土地擁有者出租給農民種植。Hagley Gap實際上是最接近農場的山峯,從山頂只需要11公里的路程。
 
牙買加咖啡Radnor莊園產的咖啡醬果,目前由Jah B處理廠負責處理及出口,這也是爲什麼咖啡木桶&產地出口證明上印製的是" Jah B Coffee "而非"Radnor"了~
 
國家
 
牙買加
 
莊園
 
Radnor
 
海拔
 
5000英尺 / 1500米
 
地區
 
Hagley Gap, Saint Thomas
 
品種
 
原生種
 
收成
 
三月
 
處理
 
水洗
 
 
乾淨, 口感平衡, 檸檬般的酸味, 淡淡的草本調味, 餘味以柔滑的巧克力牛奶結尾

 

 

2018-12-21 11:36:45 責任編輯:未知

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