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15公斤及 30公斤木桶裝
一種是規模較龐大的莊園,由幾個非常富有的家庭或外國投資者的所投資,並由中央統一管理的莊園,由此產出的咖啡的往往銷往中國或日本。
而另一種,大部分的牙買加咖啡,是由擁有小面積的小農戶所種植。因爲他們沒有能力處理自己的種植的咖啡醬果,這些小農戶以相對低廉的價格,將咖啡醬果賣給各大處理場,而處理廠在做生豆處理和出售自己的品牌咖啡。
最大和最知名的這類處理廠包括,例如,“Mavis Bank Coffee Factory”與“Jablum”或“Wallenford Coffee Company”。
牙買加咖啡Radnor莊園是一個很特別的地方,在未受破壞的古遺址,陡峭的山坡上,樹蔭下種植豐富的香蕉植物。
當牙買加仍是一個咖啡強國,並以640畝大的面積保持最大農場之名,Radnor是歷史上牙買加最大的企業之一。坐落在Hagley Gap聖托馬斯的弱勢區域,咖啡是由當土地擁有者出租給農民種植。Hagley Gap實際上是最接近農場的山峯,從山頂只需要11公里的路程。
牙買加咖啡Radnor莊園產的咖啡醬果,目前由Jah B處理廠負責處理及出口,這也是爲什麼咖啡木桶&產地出口證明上印製的是" Jah B Coffee "而非"Radnor"了~
國家
牙買加
莊園
Radnor
海拔
5000英尺 / 1500米
地區
Hagley Gap, Saint Thomas
品種
原生種
收成
三月
處理
水洗
乾淨, 口感平衡, 檸檬般的酸味, 淡淡的草本調味, 餘味以柔滑的巧克力牛奶結尾
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2018-12-21 11:36:45 責任編輯:未知
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