麝香貓咖啡介紹麝香貓咖啡品質

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-29 09:01:30

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麝香貓咖啡：麝香貓咖啡（Kopi Luwak），又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在喫完咖啡果後

把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

該咖啡產於印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓

喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番

滋味，成爲國際市場上的搶手貨。

麝香貓咖啡人工圈養：麝香貓是一種夜行性動物，棲息於叢林地帶，食量很小，野生麝香

貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。有些不良商販將這種動

物關在狹小、骯髒的籠子裏面，逼迫它們不停的喫東西，它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同

伴，咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。

麝香貓咖啡假貨太多如何分辨：市場上85%的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上“貓屎”的標籤來拋高價格。即使是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能。

麝香貓咖啡品質：人爲餵食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子！

2018-12-22 11:09:23 責任編輯：未知

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