咖啡有名產區非洲咖啡產區有哪些特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-07-08 08:20:04

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依世界咖啡帶分成三大產區：拉丁美洲產區、亞洲太平洋產區以及非洲產區，精心嚴選各區最佳豆源，以最適化烘焙，將豆子本身底蘊的香味及特質完全引出，使咖啡不僅有頂級口韻，更呈現咖啡多樣香氛、風味。

在品評咖啡豆時，您也會驚喜咖啡竟能帶來如此多變迷人的風情萬種。

非洲及阿拉伯 Africa/Arabia

這個產區的咖啡呈現著多采多姿的風貌，飄散出來的香氣可以猶似檸檬、葡萄柚、花香或巧克力，味覺變化也因不同的咖啡豆產生出不同的口感，可以是莓果類、異國辛香、或是如橙果般的清新水果風味，由於種類相當多元，因此許多珍貴的咖啡豆都是來自此產區‧

肯尼亞咖啡豆產區Kenya

風味分類：濃郁

獲評爲世上頂級咖啡豆，中等濃郁的肯尼亞有著不同層式的複雜口感‧先是猶如果汁般的輕柔酸度，接著散發出葡萄柚級酒香般的高雅風味‧無論您條理成冰飲或熱飲都十分適宜‧

咖啡豆處理法：水洗法

埃塞俄比亞斯丹摩咖啡豆產區Ethiopia Sidamo

風味分類：濃郁

獨特的埃塞俄比亞斯丹摩，就像是飄逸的雲朵般令人心曠神怡‧擁有中等濃度，同時流露出輕柔芬芳的花香‧清新的風味如同沐浴在佈滿檸檬香氣的雅緻分圍當中，帶給人明亮且愜意的深刻印象

咖啡豆處理法：水洗法

2018-12-23 12:51:00 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

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