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越南咖啡文化：喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。
越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裏面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗裏保溫，因爲滴完一杯咖啡可能要用十分鐘，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子裏，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可。
越南咖啡風味：氣味：咖啡調配完成後所散發出來的氣息與香味。用來形容氣味的詞包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味，等等。
苦味：苦是一種基本的味覺，感覺區分佈在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意營造出來的，但常見的苦味發生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。
清淡：生長在低地的咖啡，口感通常相當清淡、無味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也會造成同樣的清淡效果。
鹹味：咖啡沖泡後，若是加熱過度，將會產生一種含鹽的味道。
1. 家用意式咖啡機
對很愛濃縮咖啡的人來說，只有少數人在家裏有意式咖啡機可用，這在花費上是蠻沉重的負擔，不論是機器本身或周邊用具。一臺家用意式咖啡機起步價約1000元。
而你可以買一臺便攜式或是可手持的咖啡機，這相較於咖啡機除了功能較少外，製作出來的咖啡品質也會有差，然而，它們仍然比較便宜而且可以外出時使用。
當然濃縮咖啡跟手衝或浸泡法的衝煮方式完全不同：把粉放上衝煮把手的濾杯前，必須先將咖啡粉磨得很細，經過填壓後，在很短的時間衝煮出咖啡，非常適合用來調整衝煮配方（取決於機器的品質）。
選咖啡機的理由：你真的很愛濃縮咖啡，而且不在意花費較高的金額購買。
2. 摩卡壺
摩卡壺就跟法式濾壓壺一樣，大家對這種傳統的衝煮器具常反應不佳，但它跟法式濾壓壺一樣可以透過一些方式改善衝出來的咖啡品質。
將細研磨的咖啡粉置入衝煮座並加入水，將摩卡壺放在加熱爐上，非常簡單。然而傳統的摩卡壺煮出來的咖啡會導致咖啡的焦苦味，爲了避免這樣的情形，應該將水先加熱，如果使用常溫水的話會導致咖啡粉跟加熱的金屬接觸太久。
摩卡壺是設計來做爲用爐子加熱的濃縮咖啡機，然而摩卡壺無法跟咖啡機一樣在衝煮時製造這麼多壓力，而壓力對濃縮咖啡的萃取非常重要。
選摩卡壺的理由：你想要咖啡喝起來像濃縮咖啡，而不想花太多錢買設備。
3. 愛樂壓
由Aerobie公司發明的輕巧、方便攜帶而且耐用的器具，從此愛樂壓成爲人們旅行時愛用的器具，不論是上山下海都能快速做出一杯好咖啡。
用愛樂壓制作的咖啡會有飽滿的口感，但其中還有許多可以發揮的空間。愛樂壓對初學者來說非常容易上手，而它也是除了義式咖啡機外，少數有自己世界大賽的衝煮器具。通常分爲兩種衝煮方式：反轉衝煮法以及正壓衝煮法。
Inverted:反轉衝煮法
1. 將衝煮壓筒倒置，並將愛樂壓衝煮座扣上壓筒，底部距壓筒約一釐米。
2. 將新鮮研磨的咖啡粉倒入衝煮座，使用細研磨或中度研磨取決於你的喜好。
3. 加入水讓咖啡粉悶蒸。
4. 一次加入剩餘的衝煮用水並攪拌（建議）。
5. 做完這些後扣上濾紙座（已放上衝洗過的濾紙），將愛樂壓放在杯子上壓出咖啡。
Traditional:傳統正壓法
1. 將濾紙放到濾紙座並衝溼濾紙，再將濾紙座安裝在衝煮座，完成後置於杯子上。
2. 倒入新鮮研磨的咖啡粉，使用細研磨或中度研磨取決於你的喜好。
3. 加入水讓咖啡粉悶蒸。Add your water and allow the coffee to bloom.
4. 一次加入剩餘的衝煮用水
5. 攪拌
6. 將壓筒插入衝煮座約一釐米，並將壓筒稍微拉起，目的是讓吸力防止水往下流。
7. 當衝煮時間到了就可以往下壓出咖啡液。
選愛樂壓的理由：你想要出門也能煮好咖啡，或你想要一杯簡單就可製作並具飽滿口感的咖啡。
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