用土耳其壺衝煮曼特寧咖啡方法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-21 23:06:33


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

土耳其壺衝煮曼特寧咖啡
　　這個獨特且具歷史意義的衝煮器具，源自奧圖曼帝國時的土耳其，煮出來的咖啡苦味較強烈，特別精心的衝煮過程搭配極細的研磨，還必須買一臺專用磨豆機才能磨這麼細的粉。
　　你必須買土耳其壺來煮咖啡，加入水和糖（糖可加可不加）到壺中並置於爐上或埋入熱沙中。當沸騰時加入咖啡粉，等煮到上升至壺的頂端時快速移開火源，在置於火源上，重複三次動作後就可以享用咖啡！
　　煮出來的咖啡會有飽滿口感，而傳統的做法是不過濾咖啡渣，通常會在客人或來賓前煮給他們看。這咖啡也稱爲土耳其咖啡。
　　選土耳其壺的理由：你想要體驗土耳其壺的文化，而且喜歡苦味或加糖的咖啡，也不怕衝煮上帶來的麻煩。
 

2018-12-24 17:24:34 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄