手衝咖啡，是一件簡單而優雅的日常。

 

　　依稀還記得，第一次手衝的時候，那種緊張而期待的神情。

 

　　衝煮手衝咖啡，是一個必須保持專注的過程，亦是一種轉換心情的方式。

 

　　也是因爲如此，它就像是某種儀式，帶領手衝者進入 另一個情境。

 

　　在手衝的過程中，充滿許多探索和體驗的趣味，舉例來說：你可能需要注意水溫是否過高、繞圈的速度是否太急，來判斷咖啡是否呈現出美好風味。

 

　　看似需要注意繁文縟節，事實上，只要熟悉步驟，手衝咖啡就能成爲日常中幸福的一件事。

 

 

　　在一次次的手衝經驗累積下，這些動作會變得自然，隨心所欲和專心致志之間，操控上更得心應手，取得一個最佳平衡。

 

　　隨著第三波精品咖啡浪潮，手衝在亞洲地區再次發揚光大。你也能在咖啡廳裏能見到專業的手沖服務，其實只要簡單器具，也能在家輕鬆衝煮咖啡。比起意式機的複雜參數，手衝對於入門者是一個容易的選擇。

 

 

2019年，就從一杯手衝咖啡開始吧！

 

　　在過去的2018年裏，咖啡工房跟大家分享了許多幹貨，今天小編就整理一下關於【手衝咖啡】的知識點，供大家回顧複習一下吧！

 

 

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　　有人說：“喝咖啡，是在瞭解一種人生”

　　有人說：“喝咖啡，像是一種情緒的抒發”

　　有人說：“咖啡，就像催化劑，讓靈感源源不絕”

　　有人說：“咖啡是能量劑，爲疲憊充電”

　　有人說：“喝咖啡一種生活的藝術”

 

　　對你來說【咖啡】是什麼呢？【喝手衝咖啡】又是因爲什麼？

 

 

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