阿拉比卡咖啡豆 培育難度高

 

　　如今咖啡豆成爲老撾最重要的農業出口品，但培育難度高的阿拉比卡咖啡豆僅佔整體產量的三分之一。

 

　　老撾每年老撾咖啡豆出口額約數千萬美元，仍比不上越南的數十億美元，因此波羅芬高原的咖啡農力求“重質不重量”。

 

　　新興市場顧問公司主管海曼（Ben Hyman）表示：“老撾咖啡產業正在復甦，大家重新學習如何生產優質老撾咖啡豆。”去年他曾爲世界銀行進行過老撾咖啡產業的深度評估。

 

　　他認爲近來鄰國咖啡需求擴大間接爲老撾開創新市場，再加上今年巴西、哥倫比亞兩大咖啡豆產國欠收，導致價格漲至30年高點，也提高了老撾咖啡農的獲利空間。

 

　　新加坡咖啡貿易商Olam在波羅芬高原的咖啡豆園經理穆薩那（Sawan Muthanna）表示：“我在此管理老撾咖啡豆園長達12年。這裏的咖啡擁有我在別處從未見過的高品質。”

 

　　只是像這樣企業化經營的大型咖啡豆園在波羅芬高原仍屬少數，多數還是家族經營的小型咖啡豆園，而他們的技術仍不夠精良。海曼就在世界銀行評估報告中指出，老撾如欲徹底發揮波羅芬高原的咖啡潛力，應透過政府和民間合作，吸引更多大型咖啡貿易商前來種植，並給予老撾咖啡豆農技術支援。


     老撾也正因爲觀光客的到來而改變。在這個看似全球化的時代，老撾像個啓蒙較晚的孩子般，不論建設開發或觀光發展，相較於周圍的其他國家，理所當然被當作過度發展後淨土般的存在，所以絕大多數的外國觀光行程，總是脫離不了健行、看瀑布或是騎大象這一類都市中不會出現的所謂“自然”項目。但是，早在觀光客進入的那一刻開始，老撾就已經不再擁有所謂原始的樣貌了，而在競爭激烈的市場中，老撾必須要找到和鄰近國家不同的特殊性，在發展上一直在各個大國間扮演過渡角色的它，也就索性被賦予上神祕感，成爲其最大的賣點。