墨西哥有什麼與衆不同的咖啡墨西哥咖啡產業發達嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 16:00:01

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墨西哥咖啡娜雅裏特高原天堂莊園日曬

MX Nayarit Mi Cielito Nat.

這一羣共10位咖啡農在2008年開始合作，他們將重心放在利用永續發展的方法種植墨西哥咖啡，以保護環境以及咖啡農本身的生活品質，甚至是他們所居住的社區。他們共同耕作約40平方公里的土地，位在韋拉克魯斯地區，他們努力地栽培咖啡，希望他們所種植的每個品種，都能展現最獨特、最吸引人的特色，爲了達到目標，他們在種植階段採用紮實的耕作法，採收時只挑選最成熟的咖啡櫻桃，進行生豆處理時用非常嚴謹的標準挑選。

產地：墨西哥

農場： Nayarit Mi Cielito . 合作社

墨西哥咖啡品種：帝比卡、波旁、卡圖拉、新世界種

海拔高度：980～1140公尺

生豆處理法：日曬乾燥

MX Nayarit Mi Cielito Nat.

墨西哥咖啡風味敘述：風乾橘味、堅果、玉米、吐司平衡順口

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