專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　瑰夏咖啡描述

 

　　【咖啡花香、水蜜桃、檸檬紅茶尾韻】哥倫比亞 希望莊園 藝妓︱水洗豆 (Washed Geisha La Esperanza Colombia)

 

　　產區/莊園：Valle de Cauca/希望莊園 (La Esperanza)

 

　　生豆處理法：水洗處理

 

　　咖啡品種：Geisha

 

　　風味介紹

 

　　研磨時綻放細緻的咖啡花香，揉合新鮮水蜜桃與藍莓香氣。一入口即可感受到佛手柑、雞蛋花、柑橘、檸檬皮、薰衣草、與桃子撲鼻而來。尾韻是伯爵檸檬紅茶與花的交響曲。

 

　　關於 藝妓咖啡豆

 

　　藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於埃塞俄比亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，念起來就跟著名的日本藝妓一樣，因而得名。

 

　　藝妓咖啡豆有一段不凡傳奇… 原來這款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亞西南部，1963年由 Don Pachi Serracin 從哥斯達黎加引進藝妓咖啡樹種到巴拿馬，因爲產量不高，直接影響收穫量，咖啡農種植意願不高。直到巴拿馬翡翠莊園 (Panama La Esmeralda) 莊園主 Daniel Peterson，意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝妓咖啡樹所產出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。將其咖啡豆獨立出來，參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一炮而紅後。藝伎豆從此至今勢不可擋，蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中，geisha咖啡豆無疑是至高無上的瑰寶。