墨西哥冰咖啡怎麼做 墨西哥咖啡豆做冰咖啡好喝嗎

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 02:23:41

 
 

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墨西哥咖啡帶着荒野的粗獷氣息,美麗的驕陽緩慢落下,又似冰雪中的日落,美麗的場景令人不捨吞食。
 
840 ml(3½ 杯)水
½ 根墨西哥肉桂
200 g piloncillo
2 湯匙粉狀咖啡豆
Place water, cinnamon and piloncillo into the Vitamix container in the order listed and secure the lid.
選擇變速檔 1。
打開料理機,啓動並慢慢將速度加至第 10 檔,然後調至 "high"。
攪拌 6 分鐘,或直到排氣口冒出很多蒸汽。
將攪拌好的混合食材小心倒入平底鍋中,小火加熱。加入咖啡粉,泡 10 分鐘。
在杯中倒入過濾好的咖啡後即可飲用。
 
墨西哥咖啡特色:清涼香醇,蛋黃新鮮濃潤,易於腸胃吸收且美味可口。香、涼、濃。適合餐後飲用。
基 底:冰咖啡
作法:杯中先放入7分滿的碎冰,再倒入已加糖的冰咖啡至8分滿,上面再旋轉加入一層鮮奶油(或1大球香草霜淇淋),再從旁倒入1個蛋黃,最後加上1/3-1oz綠薄荷酒即成。
其他:杯中必須先加碎冰,纔可撐住蛋黃不會沉下去,打蛋黃時須注意要完整,勿打破。

 

 

2019-01-04 11:43:08 責任編輯:未知

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