作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-05 21:42:35
如果您正在尋找清涼而又頹廢的甜點,越南冰咖啡奶凍保證能取悅你。
咖啡苦與甜煉乳,奶油的混合物是一咬,一定能讓你從心漾出笑容
層次感分明的越南冰咖啡奶凍
打底使用甜煉乳,加入兩勺香草精再加入少許純淨水稀釋攪勻
明膠泡軟後加入奶鍋煉乳液中
煉乳液攪勻後倒入杯中冷卻
此處用中深焙咖啡豆萃取濃縮咖啡同樣加入少許明膠攪勻
待煉乳冷卻後加入咖啡液
咖啡液冷卻後從復加入煉乳
最上層的可可豆如在沒有可用黑巧克力代替
2014-09-12 11:48:12 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)