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如同前面所說，
愛樂壓操作方式簡單到不行，但只要是泡咖啡，總有些得注意的。
總之，跟沖泡其他咖啡一樣，你仍需注意水溫，滾水會讓咖啡變苦，因此必須使用熱水而非滾水。爲了達到適當溫度，你可以將水燒開後，靜置約一分鐘再使用。如果要更精準，我建議 90 度，而愛樂壓官方則建議 80 度。
另外，你得使用新鮮烘焙的優質咖啡豆，就算使用便宜的刀片型磨豆機也沒問題。研磨至與手衝咖啡類似的中等刻度即可，粗細程度大約介於 espresso 的細研磨與法式濾壓的粗研磨之間。可以參考 GOAT CAFE 的教學：“如果下壓困難，表示咖啡粉刻度太細；下壓過於容易且快速，代表刻度太粗，可以做適當的調整。”
壓軸來囉！愛樂壓沖泡教學
愛樂壓沖泡分爲一般直立法和反轉倒置法兩種，本文將解說第一種方式，倒置法可以參考 GOAT CAFE 的清楚教學，且其直立法也有些許差異，不妨多多嘗試。
《直立沖泡法》可製作約 1-2 杯咖啡
材料
水、優質咖啡豆
器具
一般或電熱水壺
磨豆機
馬克杯或小拉花鋼杯
計時器（可省略）
沖泡步驟
1. 燒水：水燒開後靜置一分鐘，水溫約 80-90 度。
2. 研磨咖啡豆：測量兩份愛樂壓量匙的咖啡豆（約四大匙），並研磨至中等刻度。
3. 潤溼濾紙：將濾紙鋪在濾蓋上，並扣上壺身後，放置在馬克杯上，輕輕倒些溫水潤溼。
4. 倒入咖啡粉：將漏斗放置在壺身上，再將咖啡粉倒入，避免殘粉卡住邊緣。
5. 倒入熱水：直到壺身標示的位置。
6. 攪拌：快速地稍微攪拌
7. 加壓：將活塞壓筒插入壺身，速度一致向下壓，時間約 10-20 秒。記得桌面需保持平穩不歪斜，避免下壓時萃取不均。底下盛裝的容器可選擇金屬製等較耐壓的材質，更爲安全。
8. 嘗試濃度後稀釋：若覺得太濃可以加入適量的熱水。
其實文中所述的各種好處之外，編者覺得愛樂壓還能兼顧環保，因爲它的濾紙比起手衝咖啡的濾紙縮小許多，若是採用金屬濾網那就更不浪費了！
最後，
愛樂壓能夠如此簡單快速的泡出風味純淨的咖啡，實在令人躍躍欲試。然而，法式濾壓壺也有著其獨特豐厚的滋味，有些人還特別喜愛些許咖啡渣的口感；而如何提升手衝咖啡的技術，更是許多咖啡愛好者的共同目標；另外市場上甚至出現了家用義式濃縮咖啡機。也就是說，各種咖啡器具並無優劣之別，呈現風味各有特色，個人偏好也不盡相同，或許你都該試試看，依著心情與需求可以隨時選擇專屬於你的咖啡時光。
