專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
厄瓜多加拉巴哥羣島有機咖啡『一級品』 Ecuador Galapagos
位於南美洲厄瓜多的加拉巴哥羣島，Galapagos西班牙語爲烏龜的意思，所以又稱龜島，本咖啡豆爲老波旁咖啡，100％有機，在高大的樹下林蔭栽種，位於火山山脈，這裏的咖啡樹接受完美平衡的日曬和雨淋，並且適當的高度，提供了出色的味道和香氣。
每一粒
厄瓜多爾咖啡是經過精心手工採摘，只採摘最新鮮成熟的櫻桃在我們的生態溼式處理廠處理，用島上特有的泉水。將櫻桃放入生態保護去皮機，其中我們只選擇最好的櫻桃進行處理和分解，並重新引入種植區域作爲天然肥料。
離南美厄瓜多爾約1,000Km、位於太平洋赤道正下方的諸島，同時也是著名的GALAPAGOS企鵝的諸島，這就是厄瓜多爾的GALAPAGOS島嶼。這裏所生產的咖啡很少被人們得知。
此島嶼是被聯合國教育科學暨文化組織(USECO)所認定的自然公園，而且法律規定這裏一切不可以使用任何的化學肥料，所以也被美國的OCIA認定爲有機咖啡的生產地。
種植咖啡的地方是一個名叫SAN CRISTOBAL的島嶼，標高約是800m的山嶽地方，此處被濃厚的霧氣所覆蓋，並且生長了很茂密的植物。聳立於中央的火山口旁所湧出的水形成一個El Junko湖，咖啡就是在此種完美的自然生態理面種植。
1875年由Don Manual J Gobos將Borubon種子帶入此地開始種植。起初的種植面積只有200ha而已，目前的種植面積也只有約400ha，SANCRISTOBAL的總生產量一年只有1,150袋(每袋45kg)，
正確的農園名稱爲Hacienda El Cafetal San Cristabal。
由於此島是被聯合國教育科學暨文化組織(USECO)所認定的自然公園，而且法律規定這裏一切不可以使用任何的化學肥料，所以也被美國的OCIA認定爲有機咖啡的生產地。
這種咖啡珍品，質量極佳，種植時不使用任何化學制劑。
厄瓜多爾咖啡種植在聖克里斯托瓦爾(SaintCrstóbal)。聖克里斯托瓦爾是加拉帕戈斯羣島(GalapagosIslands)中一個較大的島嶼，也是該羣島中唯一一個淡水充足的島嶼。在該島海拔410米的地方有一個叫作埃爾洪科(El.Junco)的小湖，湖水形成數條溪流順着該該島南坡的岩石和火山岩流淌，含有豐富礦物質的淡水滋潤着聖克里斯托瓦爾的土地，使這裏的土壤永保溼潤和肥沃。
在1875年，厄瓜爾土著科沃斯（MaňuelJ.Cobos）在聖克里斯托瓦爾的哈森達咖啡園(HaciendaElCafetal)種植了約100公頃的阿拉伯波旁咖啡樹。相當於內陸910-1830米間的氣候，這樣梯度的地勢很適合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)生長，也是咖啡質量上乘的關鍵。
由於世界咖啡業正朝着定向批量生產模式發展，所以聖克里斯托瓦爾這種規模較小且質量難保的咖啡業便陷入了困境，最終很可能無利可圖而被迫放棄。
然而在20世紀90年代初，岡薩雷斯(Gonzalez)家族買下了哈森達咖啡園。亨博爾特海流(HumboldtCurrent)造成的局部小氣候，強烈的赤道陽光和急劇的溫度變化(海平面溫度爲43℃，海拔275米的溫度爲10～16℃)提供了得天獨厚的有利條件，促使岡薩雷斯家族擴大了咖啡種植園。
此後，通過對早期土地的開墾，該咖啡種植園的面積又擴大了一倍。由於加拉帕戈斯羣島在歷史進程中的獨特作用，厄瓜多政府已把該羣島闢爲國家公園，不再充許將土地開墾爲新的農業用地，而且嚴禁引進和使用化肥、殺蟲劑、除草劑和其它化學制劑，因此加拉帕戈斯羣島的咖啡被公認爲天然產品。
第一級爲顆粒19目以上
第二級爲顆粒17/18目
此次進口批次爲【一級品】
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
