夏威夷咖啡好喝嗎？這間咖啡店星巴克創始人也曾經在這裏打過工

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 美國夏威夷 > 2024-12-25 11:14:47

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你是不是每一天都要來一杯咖啡呢？

　　無論是在家中、辦公室，又或者是在某個陌生的國度，咖啡總是給人一種悠閒的感覺。

　　只要走進一家咖啡館，那撲鼻而來的咖啡香，總能用最短的時間放鬆，享受一杯咖啡的愜意時光。

　　位於喜來登威基基酒店內，是一家能看到威基基海灘的咖啡廳。全球知名的咖啡連鎖店星巴克的創始人也曾經在Peet’s Coffee & Tea打過工的事情也是世人衆所周知的故事。

　　採用獨到的夏威夷咖啡豆烘焙技術加工的咖啡，讓很多世界咖啡愛好者也爲其醇厚的風味而頻頻折服—— 買一杯咖啡，走幾步即可到達威基基海灘。

　　美景佳飲，非常值得一試的味道哦——

　　夏威夷與咖啡的連結是什麼？

　　夏威夷羣島（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的島羣。夏威夷羣島在1778至1898年間也被稱爲“三明治羣島”（Sandwich Islands），波利尼西亞羣島的一部分，是由19個較大的島嶼和其他小島組成的羣島，成因多爲火山島或珊瑚島。位處北緯19°至29°之間，北迴歸線穿過本羣島。

　　屬於太平洋、大洋洲，呈東南——西北向排列，共長2400公里，面積16705平方公里。其中最大的島爲最東南的夏威夷島，當地人慣稱爲“大島”。最高點爲冒納凱阿火山（Mauna kea）海拔4205米。

　　今年夏天，我同時造訪了夏威夷與琉球這兩個和臺灣的地理環境非常類似的太平洋島嶼。目前對於這兩個地方，仍然既有似曾相識的熟悉感，又有著陌生的疏離感。就拿農產品來說好了，走在夏威夷、與琉球，可以輕易地看見甘蔗、香蕉、鳳梨，甚至芋頭這些臺灣常見的農作物；但是，三個島嶼，也有些各地專屬的獨特作物，例如夏威夷豆，相信是許多還沒有到過夏威夷的人，認識夏威夷的第一印象。

　　澳大利亞的堅果就是夏威夷豆

　　夏威夷咖啡豆的英文名字是“Macadamia”。又稱爲澳大利亞堅果，因爲它的原產地事實上是在澳大利亞。它是2至12邁克爾的常綠喬木，夏威夷豆是從樹上掉落地面的綠色種子，果實是堅硬的木質小球，有一個明顯的頂點，內含1到2個種子。

　　夏威夷豆落地靜置兩天之內，它會開始爆開，並且改變顏色。在四天之內，夏威夷豆的種子會爆開，並且轉變成棕灰色，這幾天之間，是夏威夷豆風味最絕佳的階段。萬一放置太久，外殼就會變得太黑，果仁則會失去奶油般的風味。這時，就不能稱爲頂級夏威夷豆了。

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