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生產於牙買加藍山海拔2133.6公尺以上，產量極少，限量原裝進口生豆新鮮烘焙，附品質認證保證書，純度百分之百，絕不參雜任何其它
咖啡豆，珠圓玉潤般的柔香，酸、甘、苦皆適中，是衆多咖啡中的皇室御用極品。
RSW藍山莊園位於牙買加東南方的山區，RSW所指的是旗下Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall莊園所生產的100%藍山
咖啡豆。
這三個地區種植的咖啡高度約在700公尺到1600公尺，山上時常瀰漫着陰涼的雲霧對咖啡樹的生長非常有利，採收後的果實則全部集中到Sherwood Forest水洗處理廠進行處理。
Sherwood Forest處理廠採用"發酵"水洗的方式去除咖啡的黏膜層，所謂"發酵"是有別於現在很多的處理廠爲了快速處理而使用硬毛刷將咖啡的黏膜層強行去除，發酵的方法是讓生豆在一個良好的環境下進行適度發酵，之後用清水洗去，咖啡生豆會在發酵過程吸收到轉化的甜份，可以使咖啡風味更乾淨、飽滿。
水洗過後捨棄機器烘乾而將這些帶殼豆全部以日曬方式將生豆的含水率日曬至11% 13%，而這個日曬過程又讓生豆進行另一次轉化，讓咖啡整體香氣又更厚實，最後再以人工挑選將其中的瑕疵豆去除，使得生豆既完整又漂亮。
南美洲與牙買加藍山展現的神奇魔法
藍山，是因日落的餘暉照在山中的霧氣所反射出淡藍色的色彩因而得名，因得天獨厚的環境，使牙買加藍山產出世界上質量最好的阿拉比卡咖啡豆，牙買加藍山
咖啡豆採收完擺放些許時間後，生豆顏色會從淡綠色轉換成淡藍色，且全世界也只有牙買加藍山產的咖啡豆會裝在特殊的橡木桶裏保存運送。
混和來自中南美洲100%的阿拉比卡
咖啡豆，散發出香草、可可、杏仁還有菸草的香味。這其中混合了綠色及藍色的咖啡豆，這些咖啡豆具有芳香的氣味與酸度並趨於甜美的味道。因此JBM能帶給人們強烈卻細膩的香氣；精緻卻優雅圓潤的香醇風味，其含量1.16%低咖啡因的特性，使得JBM在任何時刻都是最理想的飲品。
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2019-01-10 12:37:55 責任編輯：未知
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