有機咖啡產地有哪些有機咖啡著名產地莊園介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-29 03:29:30

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咖啡的香醇讓人上癮，早晨一杯咖啡是一天的開始，但有人爲了愛喝咖啡在新田山頭種植一片有機咖啡，有了一座屬於她的咖啡莊園，在這做莊園中的有機咖啡，每口啜飲除了透過舌尖品嚐到甘醇外，更品嚐到心安的滋味。

這座莊園隱身於半山腰，蓋了間小涼亭，可以坐看四季變化與風情。秋季有橘子及柿子的橘、咖啡果實的紅及綠樹點染山頭秋色；夏季有蟬鳴響亮悅耳伴奏，山頭上沁涼的風相隨；傍晚看到到夕陽落夏，餘留一片雲彩，是大自然送給人類的禮物。這樣的優質莊園值得讓更多的到此領略，於是公所規劃2年依據不同的對象開放參觀咖啡莊園，並透過視覺、嗅覺、觸覺及味覺的體驗方式瞭解筍子及咖啡的生長環境、採收、體驗、製作及田園風味餐等方式，讓潭子在地及外縣市民衆可悠閒的漫步山嵐雲山間，一覽新田的山林美景。

有機咖啡莊主-戴梅雀女士講解認識咖啡的品種、構造，並帶領報名的民衆與同仁參觀有機咖啡園，欣賞園內各式植物、有機種植法，並漫遊在山間呼吸芬多精。在活動過程中，皆招待玄米茶及咖啡皮茶，午餐除提供田媽媽的田園風味餐之外，更提供莊主私房菜-柿子雞及Q潭健康的有機米-好潭米，讓參加者大快朵頤。

在悠閒的午後，參加者開始體驗從剝生咖啡豆的咖啡皮處理，並體驗古早味手工烘焙咖啡豆的過程及評鑑咖啡豆的評比。在小小的咖啡莊園內，空氣中瀰漫着濃濃的咖啡香，參加者享受莊主精心烹煮的有機咖啡，搭配在地手工黑巧克力布朗尼。活動更有遠從嘉義與苗栗的朋友慕名前來赴會，原本不認識的參加者，在工作坊之後更拉近距離，談笑風生的聲調不斷迴盪在新田山谷間。

在一場心靈放鬆的盛宴後，由於莊主推廣有機健康的概念深得參加者喜愛，體驗及品嚐有機咖啡更獲得參加者的信賴，紛紛向莊主購買咖啡、咖啡皮、柿餅、好潭米及玄米等。透過體驗的工作坊活動，從認識咖啡豆、生產來源及親自烘焙的體驗，以愜意樂活的方式體會及認同小農的創意與經營理念。