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Cafédeolla （點燃壺咖啡）是一種傳統的
墨西哥咖啡飲料。爲了準備咖啡館，必須使用傳統的土製陶罐，因爲這給咖啡帶來了特殊的味道。 這種類型的咖啡主要在寒冷氣候和農村地區消費。
在墨西哥，cafédeolla咖啡是用磨碎的咖啡，肉桂和piloncillo（在其他國家稱爲panela ） 製成的。
在
墨西哥，咖啡經常用肉桂和糖釀造。 肉桂和糖不僅僅是在釀造後添加到咖啡中，而是將它們融入釀造技術中 。 結果是咖啡同時又甜又辣。 如果您想嘗試以
墨西哥方式喝咖啡。
8杯水
5盎司piloncillo
⅔一杯深咖啡，中等粗糙的咖啡（ 平底和法式壓榨之間）
1肉桂棒
1個橘皮（可選）
Piloncillo在墨西哥很常見，但在美國並不總是很容易找到。 它是未精製的甘蔗，通常以小錐體出售。 您可以在墨西哥雜貨店或大型超市的拉丁美洲區找到它。 對於最正宗的CafédeOlla咖啡館，請使用piloncillo。 但是，如果你找不到它，1杯紅糖將成爲一個很好的替代品。
橙皮爲成品飲料增添了甜味，柑橘的複雜性。 很多人喜歡它，但有些食譜並不需要它。
一旦你收集了你的食材，製作
墨西哥咖啡大約需要15分鐘。 跟着這些步驟：
將水煮至中等平底鍋中煮沸。
加入piloncillo或紅糖攪拌使其溶解。
加入咖啡，肉桂棒和橘皮。
關閉熱量，浸泡10分鐘後。
拉出肉桂棒和橘皮。 您可以使用細網過濾器或粗棉布來拉緊成分。 如果你沒有這些，但有法式壓力機 ，用勺子拔出肉桂棒和橘皮，然後將沖泡液倒入壓力機。 一旦咖啡進入法式印刷機，您就可以輕鬆過濾掉地面。
一切都被過濾掉後可以享用！ 用額外的肉桂棒或橙皮裝飾，增添風味。
獲得深色烤咖啡
許多人多年來一直喜歡這種
墨西哥咖啡。 如果你想知道爲什麼它如此受歡迎，可以使用一些好的，深色烘焙的咖啡。 我們目前的Bold Profile咖啡具有與這種釀造方法的肉桂，甜味和柑橘相得益彰。
。
END
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2019-01-18 10:09:41 責任編輯：未知
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