哥斯達黎加瓜納卡斯特咖啡種植環境產地特色地域風味特點

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 14:18:29

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哥斯達黎加瓜納卡斯特高溫和乾燥氣候的影響使豆長而且容易烘烤。飲料光滑，輕盈的身體和酸度，具有非常明確的鹹味和苦味。

哥斯達黎加瓜納卡斯特咖啡區的特點是分佈在較小的地區，分佈在瓜納卡斯特省，蓬塔雷納斯省和阿拉胡埃拉省（Sarapiquí和San Carlos）之間。生產者大多數都很小，每年收穫的波動幅度在50,000到70,000之間，其中很大一部分屬於太平洋類型。

哥斯達黎加瓜納卡斯特這些咖啡區位於火山和瓜納卡斯特山脈的新鮮山區。大約85％的種植園出現在受控制的森林地區，其主要樹種爲刺桐（Erythrinae）或“Poró”，Musaceae Ingas或“Guaba”，果樹和異國情調的樹林。這種類型的生產被稱爲“可持續咖啡種植。”

瓜納卡斯特地區的咖啡區生長在火山起源的Andisol土壤上，具有很高的肥力和優良的結構。它們也可以在San Carlos和Sarapiquí的較小尺寸中找到，在Infeisol中等高度的土壤和低地的Ultisol。與其他咖啡區一樣，阿拉比卡種類在這裏種植，主要是Caturra和Catuaí品種。

哥斯達黎加瓜納卡斯特呈現明確的乾燥和陰雨季節，除了聖卡洛斯和薩拉皮奎，雨季可能更長，儘管夏季的強度較小。在瓜納卡斯特和蓬塔雷納斯省，炎熱天氣的年平均降水量爲2,100毫米（83英寸），特別是在夏季，當溫度超過30°C（86°F）時。

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2019-01-18 13:56:15 責任編輯：未知

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