巴西米納斯風味均衡咖啡豆怎麼樣巴西米納斯咖啡酸嗎怎麼衝不苦

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-26 09:18:24

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Andradas sul de Minas咖啡來自Fazenda Santa Clara，這是一個佔地130英畝的農場，位於巴西米納斯吉拉斯州的Andradas市內。Fazenda Santa Clara由Basso家族創立，他於1930年代從意大利移民到巴西。這片土地最初用於種植葡萄，後來變成了一個咖啡農場。

Fazenda聖克拉拉看法在Andradas sul de Minas

Paulo Teixeira Giordani自1999年以來一直管理着Fazenda Santa Clara。作爲一名農學家，Paulo決定實施有機和生物動力學方法，以提高Fazenda Santa Clara的質量和產量。

Fazenda Santa Clara的巴西米納斯天然加工咖啡

他在有機咖啡生產方面的成功使得Paulo成爲巴西咖啡界有機運動的重要人物。Fazenda Santa Clara爲當地農民提供了靈感，他們正在學習如何成功培育出更高產量的有機咖啡。

在Fazenda聖克拉拉盛開有機咖啡

巴西米納斯咖啡詳情： 

農場： Fazenda Santa Clara 

產地：巴西 

地區： Andradas，Sul de Minas 

葡萄品種： Catuai，Icatu，Mundo Novo和Tupi Vermelho 

海拔： 960至1100米 

加工方式：全天然和曬乾

杯子：均衡的咖啡，巧克力和堅果味道的圓潤，桃子和漿果的一些細膩的果味和一絲橙色。 

杯子簡介：桃子，榛子，覆盆子

巴西米納斯咖啡精緻，甜美明亮，輕柔的檸檬。成熟的檸檬皮，鮮切雪松，康乃馨，烤腰果，香氣和杯中的可可。結構圓潤輕盈的甜撻; 口感飽滿。在結束時悄然共鳴：鮮花和雪松。

咖啡評論的2018年5月品嚐報告稱，這款咖啡在巴西咖啡杯中排名第二。由漿狀天然（巴西術語）或蜂蜜（中美洲術語）方法處理，其中皮膚在採摘後立即從咖啡果實中除去，但種子或豆類用全部或部分甜果肉乾燥，或果肉，仍然堅持它們。Corvus Coffee Roasters總部位於科羅拉多州丹佛市，專門提供來自世界上一些最優秀的種植者的稀有和獨家咖啡。Corvus特別注重加工方法和選擇性收穫，從而產生小的，季節性的微批，具有獨特的甜味，活力和清潔風味。

經典的紙漿天然巴西，細膩但共鳴，輕微花香，雪松，堅果色調。

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