製作墨西哥五香咖啡需要的材料清單，五香咖啡的製作方法

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 22:11:49

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　　這款摩洛哥五香咖啡配方非常適合在自動滴漏機，爐竈摩卡咖啡或法式咖啡壓榨機中釀造。芳香香料增添了異國情調的味道而沒有壓倒性的; 爲了更加刺激，添加可選的生薑和黑胡椒。

　　如果您沒有咖啡/香料研磨機，請替代咖啡粉和磨碎的香料。將它們攪拌在一起混合。

　　對於另一種五香咖啡變化，嘗試這個食譜。想要更快的版本？，試試這款摩洛哥即食五香咖啡食譜。

　　準備材料

　　香料

　　1 / 4茶匙新鮮研磨的肉桂

　　1 / 4茶匙現磨黑胡椒

　　1 / 4茶匙新鮮磨碎姜

　　1 / 4茶匙新鮮磨碎的肉豆蔻

　　1 / 8茶匙新鮮磨碎綠色小豆蔻種子

　　1 / 8茶匙新鮮磨碎丁香

　　咖啡

　　少量1杯新鮮烘焙的咖啡豆

　　4 杯開水

　　熱牛奶，味道

　　糖，如果需要的話

　　操作方法

　　將香料與咖啡豆在研磨機和攪拌器中混合，直到豆子被精細研磨。

　　將4杯水煮沸。

　　將一些牛奶 - 一杯或更多杯子 - 放在小火鍋中，放在低火上加熱。不要讓它煮沸。

　　如果您在過濾器中製作咖啡：將咖啡混合物倒入帶紙襯裏的沖泡杯中。在咖啡上倒入約2盎司的開水，使地面“開花”。然後慢慢加入剩餘的水，讓它通過地面滴入下面的鍋中。

　　或者（對於Mikekey）如果您使用的是法式壓力機：將咖啡和香料混合物放入壓力鍋的底部。倒入必要量的沸水，將頂部放在適當位置，讓混合物浸泡4到5分鐘。向下按壓柱塞。

　　如果需要，將加香料的咖啡倒入杯中並加入熱牛奶（和糖）。

。

END

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2019-01-19 14:29:20 責任編輯：未知

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