咖啡濾網的用處作用咖啡濾網和濾紙的對比有什麼優點優勢怎麼衝

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 12:09:39

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

喜歡手衝的朋友都知道，做一杯手衝咖啡，有很多步驟，要用到很多器具，比如手衝壺，濾杯，濾紙，等等。

只知道濾紙？手衝咖啡還有這些好玩兒的過濾方式！

對於手衝咖啡來說，比起咖啡豆，水，手衝的技術，選擇什麼過濾方法一般不會引起太多注意，但是不同的過濾方法會對咖啡的口感產生不同的影響，除了濾紙

濾紙濾紙

還有兩種過濾方法也很常見，濾布和金屬濾網。

濾布濾布

金屬濾網金屬濾網

那麼這三種過濾方法有什麼不同呢？

只知道濾紙？手衝咖啡還有這些好玩兒的過濾方式！

瞭解了三種過濾方法的優缺點，相信大家最關心的還是他們衝出來的咖啡哪個好喝。

濾紙能吸收大量的油脂，衝出來的咖啡口感最乾淨，香氣最明顯。

而金屬咖啡濾網正好相反，能最大程度能保留咖啡本身的油脂，口感厚重，能喝到咖啡最原始的味道。

濾布口感介於兩者之間，能保留一部分油脂，口感醇厚，比較均衡。

有人可能會擔心，濾布和金屬濾網的網眼太大濾不掉細咖啡粉影響口感？

這個不用擔心。

隨着技術的進步，不管是濾布還是金屬咖啡濾網都有不同的規格可以選擇，細網眼的和濾紙差不了多少，用濾布和金屬濾網的時候，你可以根據規格選擇合適的研磨度，可能一開始不太好控制，多試幾次就差不多了。

影響一杯咖啡口感的因素非常多，所以不能單純的說哪一種濾紙衝的咖啡更好喝，如果你喜歡乾淨存粹的口感，就用普通紙張濾紙；想喝口感醇厚的就選金屬咖啡濾網或者濾布，不確定就都買回來，多嘗試，找出自己最喜歡的。

除了口感，喝手衝咖啡，看咖啡師做的過程也是一種享受，看着咖啡液一滴一滴被萃取出來，心情也會越來越平靜，讓人產生一種歲月靜好的感覺。

只知道濾紙？手衝咖啡還有這些好玩兒的過濾方式！

在這三種過濾方法裏，用普通濾紙的時候，只能欣賞咖啡師的技術；金屬咖啡濾網則太過於現代化，硬是把手衝的慢沾染上現代生活的忙碌，就像某些連鎖快消咖啡品牌一樣，雖然方便，但是感受不到用心。

唯獨濾布能讓手衝的過程更有儀式感。我們和每一杯咖啡，只有一次邂逅的機會，就好像初戀一樣，遇到的瞬間，就已經決定了，不用感動的方法，是做不出讓人感動的咖啡。濾布從用到保存，雖然繁瑣，但正是通過這份繁瑣，才能真真切切體會到這種讓人感動的做法，給咖啡帶來的澄靜芳醇，入口時稍感濃烈，連同着咖啡師的用心，回味悠長。

只知道濾紙？手衝咖啡還有這些好玩兒的過濾方式！

手衝咖啡帶來的感動就說到這兒，咱們回到正題，除了這三種常見的過濾方法，你還能想到拿什麼過濾咖啡呢？尼龍布？棉花？還是絲襪？

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識