厄瓜多爾金盃咖啡怎麼樣厄瓜多爾露格瑪帕達莊園咖啡風味口感

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:03:29

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厄瓜多爾咖啡：欽博拉索省.露格瑪帕達莊園

Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata

厄瓜多.欽博拉索省.露格瑪帕達莊園

□ 2018厄瓜多金盃冠軍莊園

□產區:中部產區.欽博拉索省(Chimborazo)

□生產者:露格瑪帕達莊園(Finca Lugmapata Enrique Merino)

□海拔:1700M

□品種: Sarchimor(Villa Sarchi與Timor的混種)

□處理法:水洗

□等級:SHB

□厄瓜多爾咖啡風味敘述:紅肉李,酸質活潑,棉花糖香甜,奶油,蜂蜜混合香料尾韻…

南美最高峯.厄瓜多.欽博拉索山

□咖啡,可可和香蕉爲厄瓜多三大傳統農作物,是多數農民主要收入的來源,也爲國家帶來穩定的外匯.厄瓜多咖啡種植面積達305000公頃,其中阿拉比卡（Arabigo）佔68%,羅布斯塔（Robusta）佔32%.厄瓜多爾咖啡種植仍是以小農爲主,種植面積普遍不大,約80%咖啡農種植面積低於5公頃,13%介於5到10公頃之間,種植面積超過10公頃以上的只佔7%.特別值得一提的是,在全國約三十萬公頃種植面積中,有百分之二十的咖啡園土地爲非法佔用…

此批次露格瑪帕達莊園(Finca Lugmapata)爲Enrique Merino家族所有,種植咖啡已超過100年,從目前莊園主的祖父開始種植,傳到第二代時,切割分配繼承,只有現任莊園主Enrique的爸爸沒有把土地賣掉,一直繼續種植咖啡,現在的Enrique Merino已經是第三代,2018年時種植土地面積已經增加至222公頃,算是厄瓜多較大型的咖啡莊園.特別值得一提的是,2018年露格瑪帕達莊園榮獲2018 Taza Dorada(Golden Cup)厄瓜多金盃比賽第1名的殊榮.