巴西山多士咖啡豆哪裏買得到巴西山多士咖啡貴嗎價格價錢多少

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-23 16:04:35

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伯朗巴西山多士咖啡豆Brazil Santos可說是伯朗咖啡館的暢銷商品，雖然這包咖啡豆的名稱使用聖多士（Santos），不過官方網站上卻又標示着產於Cerrado區域的咖啡豆，這點有點讓我們搞不清楚，首先Santos中文翻譯爲聖多士、聖多斯或桑托斯、山多士，它是巴西的海港城市，在大西洋沿岸，是目前全世界幾大咖啡出口港之一，整個港市都瀰漫着咖啡的香氣，聖多士出口的咖啡豆包含非常多巴西不同產區的咖啡豆。

Cerrado（巴西山多士）是巴西的一個優質咖啡豆產區，Cerrado的咖啡豆通常採用傳統的水洗或半水洗處理，有些會採用巴西傳統的果肉自然乾燥法（Pulped Natural）處理，經過適度烘焙研磨，衝煮出來的咖啡通常可以保有溫和柔順的口感以及還不錯的餘韻表現。

巴西山多士特性:中性滑口，酸味適中，香氣溫和，也是咖啡初學者的最愛

巴西山多士咖啡主要產地大多分佈在東南部，因爲南端的聖多士( Santos ) 港爲咖啡主要集散出口港，所以巴西的咖啡多數用聖多士來命名，巴西咖啡也經常和義式咖啡做配合，其特性不論與任何豆子配合都相當適合，因爲提供的品質安定，因此巴西咖啡產量居世界第一。樹種: 阿拉比卡( Arabica ) 口感：和諧的酸味和甘苦味，芬芳香醇，屬中性清香帶有紅棗乾果及肉桂的香氣烘焙度: 中炒、重炒生豆處理方式：水洗式、半水洗式、乾躁及黏膜發酵處理。