巴拿馬瑰夏VS埃塞爾比亞瑰夏村哪一個更好喝哪一個性價比更高

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 07:17:26

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說起這個近年來一炮而紅的生豆品牌瑰夏村Gesha Village，首先要從他們的創始人Overton夫婦說起。2007年，紀錄片導演Adam Overton和攝影師妻子Rachel Samuel在爲埃塞俄比亞政府拍攝關於埃塞咖啡的紀錄片過程中，接觸到了位於班奇瑪吉地區（Bench-Maji）的Gera咖啡森林，在這個過程中他們不僅被重新認識了埃塞這片偉大的土地，同時也萌生了建立自己的咖啡莊園和品牌的想法。

在2009年，他們又有幸遇到了大名鼎鼎的騾子莊園主、BOP評委Willem Boot，而Willem Boot的想法也爲Overton夫婦提供了契機：回到埃塞俄比亞，尋找瑰夏的出生地。

最後他們來到了班奇瑪吉，即埃塞俄比亞西南方靠近南蘇丹的地區，那個區域有很多地方被稱作 Gesha 村，也是最有可能找到原始瑰夏的區域。當2011年去到的時候，莊園裏什麼都沒有。

Adam跟隨着Willem Boot在莊園周邊的森林裏開始“探險”，在一片被濃密森林魔法般包裹着的叢林裏，發現了多種野生樹種，最讓他們驚喜的是野生瑰夏。後來他們才知道，原來這就是戈裏瑰夏（Gori Gesha）森林，瑰夏種第一次被發現的地方。於是他們從原生瑰夏樹上採集了種子，從當中進行篩選，然後在瑰夏村進行種植。他們決定把莊園建立在此，並命名爲Gesha Village Coffee Estate，位於Gori Gesha森林約12英里處的475公頃的咖啡農場。

瑰夏村總面積達475公頃，從2011年開始逐步拓展種植區域，截止至2017年，種植面積約320公頃。

瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，

1953年哥斯達黎加引進。巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始種植瑰夏咖啡，因爲產量極低並要參與競標，這款豆子可以說來之不易。一直以來並沒有太多人關注瑰夏。直到有一天，由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加，之後瑰夏又從沿着南部線路進入巴拿馬，巴拿馬的艾斯米拉達莊園將它從其他品種中分離了出來，並一舉打入了全國咖啡大賽冠軍。這樣瑰夏才正式的進入到的大家的視線裏。

最佳巴拿馬生豆大賽（The Best of Panama/BOP)

2017年5月最佳巴拿馬生豆大賽（The Best of Panama/BOP)翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)日曬瑰夏拍賣價達到破紀錄的US $601/lb。本次最佳巴拿馬生豆大賽有51個微批次產地的咖啡參加包括：22支水洗處理瑰夏，14支日曬瑰夏，6支傳統水洗處理咖啡，6支傳統日曬處理咖啡，3支Pacamara咖啡。Finca Sophia莊園瑰夏以93.059分摘取了瑰夏水洗組的冠軍，其種植海拔高達2150米。

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