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說起這個近年來一炮而紅的生豆品牌
瑰夏村 Gesha Village,首先要從他們的創始人Overton夫婦說起。2007年,紀錄片導演Adam Overton和攝影師妻子Rachel Samuel在爲埃塞俄比亞政府拍攝關於埃塞咖啡的紀錄片過程中,接觸到了位於班奇瑪吉地區(Bench-Maji)的Gera咖啡森林,在這個過程中他們不僅被重新認識了埃塞這片偉大的土地,同時也萌生了建立自己的咖啡莊園和品牌的想法。
在2009年,他們又有幸遇到了大名鼎鼎的騾子莊園主、BOP評委Willem Boot,而Willem Boot的想法也爲Overton夫婦提供了契機:回到埃塞俄比亞,尋找瑰夏的出生地。
最後他們來到了班奇瑪吉,即埃塞俄比亞西南方靠近南蘇丹的地區,那個區域有很多地方被稱作 Gesha 村,也是最有可能找到原始瑰夏的區域。當2011年去到的時候,莊園裏什麼都沒有。
Adam跟隨着Willem Boot在莊園周邊的森林裏開始“探險”,在一片被濃密森林魔法般包裹着的叢林裏,發現了多種野生樹種,最讓他們驚喜的是野生
瑰夏 。後來他們才知道,原來這就是戈裏
瑰夏 (Gori Gesha)森林,瑰夏種第一次被發現的地方。於是他們從原生瑰夏樹上採集了種子,從當中進行篩選,然後在
瑰夏 村進行種植。他們決定把莊園建立在此,並命名爲Gesha Village Coffee Estate,位於Gori Gesha森林約12英里處的475公頃的咖啡農場。
瑰夏 村總面積達475公頃,從2011年開始逐步拓展種植區域,截止至2017年,種植面積約320公頃。
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的
瑰夏 森林裏發現的,然後送到肯尼亞的咖啡研究所;1936年引進到烏干達和坦桑尼亞,
1953年哥斯達黎加引進。巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始種植瑰夏咖啡,因爲產量極低並要參與競標,這款豆子可以說來之不易。一直以來並沒有太多人關注瑰夏。直到有一天,由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加,之後瑰夏又從沿着南部線路進入巴拿馬,巴拿馬的艾斯米拉達莊園將它從其他品種中分離了出來,並一舉打入了全國咖啡大賽冠軍。這樣瑰夏才正式的進入到的大家的視線裏。
最佳巴拿馬生豆大賽(The Best of Panama/BOP)
2017年5月最佳巴拿馬生豆大賽(The Best of Panama/BOP)翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)日曬瑰夏拍賣價達到破紀錄的US $601/lb。本次最佳巴拿馬生豆大賽有51個微批次產地的咖啡參加包括:22支水洗處理瑰夏,14支日曬瑰夏,6支傳統水洗處理咖啡,6支傳統日曬處理咖啡,3支Pacamara咖啡。Finca Sophia莊園瑰夏以93.059分摘取了瑰夏水洗組的冠軍,其種植海拔高達2150米。
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2019-01-30 15:26:17 責任編輯:未知
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