瑰夏的起源瑰夏這麼貴是什麼原因造成的

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:54:29

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

=瑰夏之路=

瑰夏咖啡起源於非洲的埃塞爾比亞西南部Geisha山谷地區。當地人種植咖啡有幾個世紀的歷史。1936年英國人Richard Whalley 最先在Geisha mountains收集了10磅瑰夏咖啡種子，然後瑰夏咖啡傳入肯尼亞，從那裏又傳入坦桑尼亞，1953年瑰夏的咖啡種子傳入哥斯達黎加，1960年Don Pachi Serracin將瑰夏咖啡種子帶到了它傳奇起始之地-巴拿馬。

2004年之前沒人瞭解瑰夏咖啡，目前看來原因有幾個：瑰夏咖啡和其他品種的咖啡混合栽種;瑰夏咖啡的種植海拔並不高（在巴西，哥斯達黎加低海拔地區種植過瑰夏咖啡的分支及雜交品種，直到1997年Daniel peterson家族在海拔1650米處的Jaramiilo地塊種植瑰夏 )；從來沒有被做爲單品咖啡獨立展示它的風味魅力。

直到2004年的最佳巴拿馬生豆大賽中，翡翠莊園（La Esmeralda)Daniel peterson向大賽評委展示了瑰夏咖啡（unblended)。瑰夏咖啡在當界大賽中一舉奪魁, 傳奇才由此開始，當時的價格爲US $21/lb。

jaramillo/瑰夏種植地

=瑰夏的舞臺-最佳巴拿馬生豆大賽（The Best of Panama/BOP）=

最佳巴拿馬咖啡（The Best of Panama)是最富盛名的咖啡生豆比賽也是最早的精品咖啡生豆比賽。

1989年國際咖啡協議的終結使咖啡價格大跌，售價僅僅US$0.74/lb.同期，越南咖啡的大幅增產使咖啡的市場價格進一步下降。

市場的危機要求咖啡行業拿出新的解決方案。危機之前，1974年精品咖啡（specialty coffee）理念已經出現，1982年美國精品咖啡協會成立（SCAA）隨着商業咖啡危機，巴拿馬轉向了以品質爲核心的精品咖啡市場。

jaramillo/瑰夏種植地

=瑰夏的舞臺-最佳巴拿馬生豆大賽（The Best of Panama/BOP）=

最佳巴拿馬咖啡（The Best of Panama)是最富盛名的咖啡生豆比賽也是最早的精品咖啡生豆比賽。

1989年國際咖啡協議的終結使咖啡價格大跌，售價僅僅US$0.74/lb.同期，越南咖啡的大幅增產使咖啡的市場價格進一步下降。

。