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• 　濃郁、醇厚是法式濾壓壺的特色，有人覺得雜味過多，但其實成功的法式濾壓壺味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯，和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是，法式濾壓壺很容易萃取過度，因此在萃取完全後，最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。
  　　
  　　法壓， 如果從英文字面上， 自然是French Press。 但如果去深究， 你會發現， 不同國家叫法不同， 有叫Coffee Press， Press Pot。 最誇張的則是在南半球澳洲和新西蘭， 他們稱法壓爲， Plunger……恩， 就是馬桶堵塞時候用的那個， 也叫plunger。 但不得不說， 挺形象。
  　　
  　　之所以有這麼多變種的名字， 還是因爲法壓在全世界很流行。 因爲簡單易用，而且不貴。如果你覺得速溶咖啡是最方便的 ，那麼對於法壓而言， 你比速溶咖啡麻煩一點的，就是需要有一個下壓的過程。 如果你想有更好的口感， 配一個研磨機即可。 平時匆匆忙忙直接放咖啡粉， 如果有閒情逸致， 自己研磨新鮮的咖啡粉。 相信我， 味道也許沒有速溶帶有植物油般的甜， 但口感要天然一萬倍！
  　　
  　　虹吸壺也稱塞風壺，是個人及特色咖啡館煮咖啡常用工具，其已經有了200多年曆史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗細、火候及咖啡萃取的時間，所以它是屬於一種專業的咖啡器皿。由於其特別的造型及工作原理非常具備特色，這款器具被很多人戲謔的稱爲化學儀器，而其烹煮咖啡的過程更是被人視爲化學實驗，下面我們一同來了解一下這款咖啡器皿的工作原理、結構組成及使用方法。
  　　
  　　虹吸：攪拌方式、攪拌力道都會體現在最終口味的呈現上，你的一舉一動都會有所反饋，但兼容性就很一般，永遠難以琢磨的溫度調試，還長着一顆玻璃心（易碎啊），如果你足夠細膩可以嘗試，畢竟顏值還是不錯噠。
  　　
  　　法壓：對咖啡豆的要求比較高，操作簡單，不需剁手，實用性槓槓的，很大程度上可以釋放油脂，讓你一口盡絲滑。

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