咖啡豆全球產地咖啡豆有哪些著名產區埃塞俄比亞以外產地介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-05-20 12:11:42

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地球這麼一大圈，種咖啡的地點也分佈在世界各地，只要地質、氣候符合，就可能有密集的咖啡產地，但是不同的地點、品種，喝起來的風味也會有所不同喔 ! 在研究烹煮咖啡的你，也要來了解咖啡產地的口味 ~

咖啡豆產地1. 巴西

巴西是全世界最大的咖啡產地，也有生產各種等級的咖啡豆，而在在巴西生產的咖啡，就已經佔了全世界的 1/3 的消費量，但是因爲巴西的咖啡豆政策採大量、廉價的策略，因此巴西的特優等咖啡並不多，於是很多咖啡師會使用巴西所產的咖啡豆來做混和其他咖啡，其中最有名的就是山多斯咖啡囉 ! 它品嚐起來的口感香醇，是混和咖啡非常好的選擇 !

咖啡豆產地2. 哥羅比亞

哥倫比亞是僅次於巴西的第二大咖啡國，其中較有名的產地是麥德林、馬尼薩雷斯、波哥大、亞美尼亞等等，所栽培的咖啡豆大部分爲阿拉比卡，味道非常濃郁，咖啡豆品質還有價格都很穩定，從低品質到高品質的咖啡豆都有。

咖啡豆產地3. 墨西哥

墨西哥是中美洲中很主要的咖啡產地，墨西哥的咖啡豆口感舒適，還有迷人的芳香，品質較高的墨西哥咖啡有科特佩、華圖司科、歐瑞札巴，其中科特佩是被認爲世界上最好的咖啡之一。

咖啡豆產地4. 夏威夷

沒想到熱情的夏威夷也是咖啡產地之一，著名的夏威夷咖啡是 Kona 豆，特別的地方是有甜美的葡萄就酸甜，非常特殊 ~ 是夏威夷傳統又出名的咖啡，但是因爲這個咖啡產地的產量不高，所以成本較其他咖啡豆高，而且單價有越來越高的趨勢 ~

咖啡產地5. 印尼

大家想到印尼的咖啡，一定會想到蘇門答臘的黃金曼特寧，黃金曼特寧有香濃的口感，還帶點微酸性的口感，還有苦中帶甘的餘香，是很多人鍾愛的咖啡口味喔 !

咖啡產地6. 哥斯大黎加

哥斯大黎加這個咖啡產地位於高緯度，是較特別的咖啡產地之一，生產出來的咖啡豆濃郁、味道溫和，但是有非常酸的口味，但哥斯大黎加的咖啡豆都經過細心處理，因此有高品質的咖啡豆，加上這裏的土質屬於厚厚的火山灰與火山塵，

讓咖啡吸收了更獨特的養分。

以上就是幾個著名的咖啡產地，其他還有安哥拉、衣索匹亞、牙買加、肯亞、葉門、瓜地馬拉等等，咖啡主要需要種植在海拔 1500 米左右的山地，後續還有許多製作、烘烤、挑選、研磨等技巧與知識，如果你對咖啡很有興趣，或是你想要考取國際咖啡師，這些都是非常必備的咖啡相關知識喔 !