海鹽奶蓋咖啡是什麼味道海鹽奶蓋咖啡做法及配方

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-05-20 07:03:30

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　　海鹽奶蓋咖啡喜歡甜鹹口的不能錯過這款飲品！

　　加上鹹奶蓋簡直不能更好喝！

　　這個奶蓋打的要硬一點，不攪拌在一起的時候喝的是奶蓋加咖啡牛奶的味道。攪拌在一起更好喝，可以喝到鹹的奧利奧奶咖！

　　以爲會苦！那你就錯了！一點也不苦

　　以爲會膩！那你也錯了！奶蓋的量並不多，微鹹的奶蓋剛剛好解膩！

　　咖啡奶部分

　　動物性鮮奶油（淡奶油） 20g

　　奶粉 30g

　　咖啡粉 23g

　　糖 5g

　　水 250g

　　奶蓋部分

　　動物性鮮奶油（淡奶油） 100g

　　牛奶 30g

　　奶油奶酪 15g

　　糖 10g

　　鹽少量，大概2g

　　可可粉少量，用於裝飾

　　海鹽奶蓋咖啡的做法：

　　1、將鮮奶油、糖、海鹽、cheese粉加在一起，然後用電動打蛋器中速攪打1分鐘即可。

　　2、打好的奶蓋，可加在咖啡、綠茶、紅茶上，亦可在奶蓋上撒些綠茶粉或碎檸檬皮裝飾並增添風味。

　　海鹽奶蓋咖啡怎麼做好喝技巧：

　　1.鮮奶油不要攪打過度，要把一般擠鮮奶油花的硬度再軟一些，有點流動的狀態。

　　2.建議最好是搭配冰咖啡或冰紅茶(綠茶)，因爲搭配熱的飲品，會讓奶蓋快速融化，比較沒辦法持久。

　　3.現磨一點檸檬皮在奶蓋上，會有一點檸檬清香，喝起來會比較清爽，可以試試看。

END

2019-02-02 14:19:51 責任編輯：未知

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