膠囊咖啡與濃縮咖啡有什麼分別膠囊咖啡如何儲存咖啡機該怎麼選

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 15:32:31

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　　膠囊存儲

　　烘焙過的咖啡豆磨成粉之後風味大概會在 15 分鐘左右消失，爲了鎖住咖啡的美味，所有膠囊都經過了特殊的處理。有的廠家直接在膠囊內充入惰性氣體，有的廠家在膠囊外設置塑料包裝，再充入惰性氣體。雖然久置之後膠囊咖啡的風味多少還是會有所損失，但是要比想象中好很多。

　　膠囊咖啡機的挑選

　　現在市面上的膠囊咖啡機很多，很多人會直接通過品牌去判斷品質進行挑選，其實更重要的是弄清自己的需求，根據口味去挑選是否需帶有牛奶系統，之後再具體挑選產品。

　　不帶牛奶系統

　　對於只想喝 Espresso 的人來說，不帶牛奶系統的膠囊咖啡機其實已經足夠了。偶爾想喝奶咖就單獨再買一個奶泡機。（這部分機器的挑選往下看）

　　❷ 帶牛奶系統

　　對於咖啡比較“博愛”的小夥伴可以選擇帶牛奶系統的膠囊咖啡機，這類機器除了可以做 Espresso 之外，還能做卡布奇諾、拿鐵等，有的甚至可以做可可和茶飲料，也正是因爲如此，一些人覺得這是飲料機，不屬於咖啡機的範疇。

　　對於這類機器，可以按照自己對於奶泡的需求頻次進行挑選，如果不經常用到奶泡的話首選分體式牛奶系統，就是包含奶泡機，但是需要手動添加牛奶並手動注入奶泡。Illy 家的這款外星人就是個不錯的選擇，不僅外形可愛，性能還很不錯，15bar 的壓力，50 秒預熱，無需擔心不用牛奶系統時自動掃描加熱牛奶盒的問題，單有一個蒸汽噴頭，使用時再按按鈕預熱即可。而且咖啡出口是外置的手柄，清潔起來很方便。

　　另一個切入角度，把市場放大

　　2006年，雀巢再推出新的Nescafe Dolce Gusto系列產品，同樣是咖啡機加上咖啡膠囊的搭配，但是這一個系列相對於Nespresso的高端精品形象，反過來用一種更爲貼近消費者的角度切入。這一系列的產品不僅僅是可以做咖啡而已，還可以做熱巧克力、奶茶等等飲品。

　　相較於Nespresso不同豆種的單品咖啡產品線，Nespresso目標消費者是鍾情於濃縮咖啡的重度咖啡上癮者，Dolce Gusto則是針對較爲輕度的咖啡愛好者和家庭用戶，你可能一大早想要喝杯熱拿鐵，但下午可能要改喝杯冰卡布奇諾，晚上則是想要來一杯熱美式咖啡。除此之外，在一個家庭中可能有各種成員，小孩可以喝奶茶、媽媽想要咖啡歐蕾。

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