埃塞俄比亞利穆(Limu)咖啡豆給你愛上利穆咖啡的3大理由

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 非洲咖啡精品莊園 > 埃塞俄比亞國家 > 2024-05-09 20:25:39

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　埃塞俄比亞利穆(Limu)咖啡豆

　　當你想起埃埃塞俄比亞時，它通常是Yirgacheffe和Sidamo的引起所有人的關注，但我會讓你瞭解咖啡行業最好的祕密之一 - 質量Limu提供更平衡和精緻的杯子，而不是有時不需要的Yirgacheffe和Sidamo經常發現的水果和野生酸帶來的困難。

　　埃塞俄比亞必須成爲採購生咖啡的最具挑戰性（令人沮喪的）所有來源 - 但對患者來說肯定是有回報並且持續存在。

　　需求總是超過供應，許多品質的差異很大。

　　等待長達4個月才能到達很多地方並且咖啡公司通常會使用現有的產品。

　　以洗過的Yirgacheffe爲例 - 自2014年1月以來澳大利亞一直存在長期短缺的情況，在那條黑暗的隧道盡頭似乎沒有太多的光線。Limu與其他埃塞俄比亞人相提並論，有時甚至優於其他埃塞俄比亞人。

　　喜歡Limu咖啡，因爲它可以從一個批次到另一個批次保持一致，並且具有更清潔，平衡的杯子，而不會像Sidamos那樣用強烈的漿果拍攝左側場地。

　　能從Limu咖啡中得到什麼？

　　你喝一杯非洲咖啡有着不可否認的細微差別 - 濃郁，甜美，帶有濃郁的餘味。

　　根據季節和具體情況，Limu將呈現出充滿活力的檸檬酸，既令人愉悅又令人滿意。

　　檸檬酸是清潔杯特徵的關鍵因素。一般來說，它是一種酸橙或檸檬味，可能聽起來與經典咖啡的味道不相容，但實際上它與杯子體驗相輔相成。

　　根據烤肉的深度，會有可可和巧克力的味道。

　　我們喜歡將Limu帶到咖啡中可以找到水果和巧克力的地方。

　　這創造了我們稱之爲“扭曲”的東西。

　　在口感的前面，你會立即發現水果 - 這是一種令人愉悅的“黑色”，然後在牛奶中，更多的可可味將在口感的後部和結束時產生。

　　在這個Limu中有一些杏花蜜的味道，使杯子非常複雜，我們特別喜歡多汁的中間，讓你想要另一杯。

END

2019-02-09 20:23:20 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

新浪微博

人人網

QQ空間

豆瓣

易信

分享到

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)