其實有不少醫學研究與報道指出，咖啡因算是現代人食品飲料中頗爲常見的添加物。如果你對它避而不及，不妨先冷靜下來看看咖啡因對人體都有哪些好處？
降低耳鳴機率：目前針對女性做過研究，一天喝１——２杯咖啡，能有效降低女性１５％的耳鳴機率。
人體代謝率：每１００毫克的咖啡因，喝下後能提升３——４％的代謝率；這也是爲什麼提神飲料，止痛藥會含有咖啡因，是爲了讓藥效快速作用，作爲適當添加的引藥效果。
抗憂鬱：喝完後會感到些許亢奮的咖啡，其實因爲有適量的咖啡因，刺激你的大腦傳遞血清素，多巴胺，再加上喝咖啡對飲用者所處的場合（例如跟朋友的下午茶）也會產生愉悅的心情。
氣喘：咖啡因能夠舒緩氣喘狀況，降緩支氣管肺發育不良的問題。
提神：與前面我們提到的血清素，多巴胺原因相同，在工作前若適量飲用咖啡，能刺激大腦亢奮，讓身體快速進入工作狀態。
刺激生髮：市面上有很多“含咖啡因”洗髮水，是因爲咖啡因能有效刺激毛囊生長，也能抑制睾固酮對角質形成細胞增殖的負面影響（抑制毛囊生成毛髮），因爲喝的咖啡因對毛囊效果有限，因此纔會有“咖啡因洗髮水”這樣的商品。
我們常會看到咖啡豆包裝上，會標榜“１００％阿拉比卡”這是什麼意思？這就要先說到豆子咖啡因的比較了，“阿拉比卡”的豆子普遍來說比“羅布斯塔”的咖啡豆風味來得更佳，甜度也更好，最重要的原因其實就是咖啡因的含量。
同樣克數的“羅布斯塔豆”在苦味與咖啡因的含量，約爲“阿拉比卡豆”的２——３倍，因此多數的咖啡豆都會選擇用“阿拉比卡”；要分辨它們最快的方式就是看豆子的大小，雖然下圖的豆子看起來差不多大，但實際上“羅布斯塔”是很粗壯的，體積大約會多１１０——１３０％。
所以同樣２０ｇ的“阿拉比卡豆”跟“羅布斯塔豆”相比，“羅布斯塔”的咖啡因含量相對會多出許多，對於咖啡因代謝較差的朋友，建議避免攝取過量。
歸根到底一天喝多少杯咖啡比較好？
那一天到底喝多少杯咖啡，最安全呢？小編覺得這沒有標準答案，得照個人身體狀況來判斷，一般建議成人飲用咖啡不要超過５００ｍｌ（約１——２杯）或是咖啡因不要超過４００毫克。
除非你每天早，中，晚都喝，而且身體已經很習慣
咖啡因了，不然“物極必反”的道理你也懂，小編自己是愛喝咖啡的人，一天最少也會來上２杯（３６０毫升） ，但也不建議各位短時間內大量飲用。
