專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　長期喝咖啡的人，可能會發現你的牙齒被咖啡染色，由於咖啡中的單寧酸會累積在牙齒的琺琅質上，因而造成牙齒變色。如果你的牙齒已經被咖啡染色，這裏提供一些方法，可能有助於減少或消除染色（包含居家與專業做法），當然預防還是勝於治療，如果你是一個普通的咖啡飲用者，則有三個方法可以試試看保持牙齒美白。
  　　
  　　在咖啡加牛奶或鮮奶油？
  　　
  　　聽聞有些人建議在咖啡加入牛奶或鮮奶油，藉由讓咖啡顏色變淡，來達到減少牙齒染色的影響，但這個說法有兩個地方有問題。
  　　
  　　首先，加牛奶到咖啡並不會減少咖啡中的單寧酸。高露潔牙膏公司指出，咖啡跟茶這兩種飲料都會造成牙齒染色，而茶的顏色通常比咖啡淡，表示無論咖啡的顏色是深是淺，對於牙齒染色的影響並不大，實際上是跟飲料中的單寧酸含量有關，而加牛奶並不會對單寧酸造成任何影響。
  　　
  　　其次，加牛奶到咖啡會提高咖啡的糖分含量，因爲牛奶本身就有糖分，這些糖會增加牙齒的牙菌斑數量，牙菌斑會讓牙齒黏性提高，導致喝飲料時的單寧酸會更容易附着在牙齒上。
  　　
  　　用吸管喝咖啡
  　　
  　　喝咖啡如果使用吸管，會減少咖啡接觸到牙齒的機會，雖然後排牙齒像是臼齒仍會被染色，但前排牙齒如門牙，則不會跟咖啡的單寧酸接觸。（也不會有人要看你臼齒白不白，都是看你前排的牙齒）
  　　
  　　這個方法並不那麼完美，因爲熱飲並不適合用吸管喝，此外，常使用吸管的人會在嘴巴周圍形成皺紋，就像是長期吸菸的人一樣。
  　　
  　　當飲用冰咖啡時，用吸管飲用來避免牙齒染色，則是一個好方法。
  　　
  　　喝咖啡時配水喝
  　　
  　　喝咖啡時在旁邊準備一杯水，是一個有效減短咖啡單寧酸附着在牙齒上的方法，喝咖啡時利用水把咖啡沖洗掉，順便沖洗你的牙齒，而如果你喝的是加糖的咖啡飲品時，也有助於溶解附着在牙齒上會導致牙菌斑的糖分。
  　　
  　　保持口腔衛生
  　　
  　　保持口腔衛生也許是最好預防咖啡染色牙齒的方法，必須要固定使用牙刷與牙線，以及到診所洗牙，這些都有效預防牙菌斑，以及去除喝完咖啡後殘留在牙齒的單寧酸。
  　　
  　　如果喝完咖啡無法立刻刷牙，可以含一口水在口腔，或是嚼無糖口香糖，都有助於你在刷牙前保持口腔衛生。
  　　
  　　喝咖啡這件事可以很科學以及很有藝術氣息，很多咖啡店現在都致力於提升顧客品飲咖啡的體驗，不只是衝出好咖啡而已。喝咖啡還包含你的健康習慣，除了加糖不加糖、咖啡對人腦的影響，咖啡對睡眠的影響，都可以在我們的網站查看！